"Celui qui fabrique et vend des harnais pour les bêtes de somme, bourrelier" : Item, toutes manières de bourrelliers ne auront ne prendront d'une selle de lymons que XII sols de la meilleur et au dessoubz ; du colier de lymons garny de brasseurs et d'astellets XII sols ; du colier de traiz garny de astelles et de billon VIII sols ; d'une avaloire garnye de merlieres et cuir, la meilleur VIII sols et autres au dessoubz ; d'une dossiere, la meilleure VIII sols et au dessoubz ; de fourreaux de traiz a tout la dossière et la ventrière les meilleurs, VII sols (Mét. corp. Paris L., t.1, 1351, 32). Jehannin le Sellier, bourrelier... (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1396, 692). Item trois forges garnies, deux cordiers, deux bourreliers, deux charetons... (CHR. PIZ., Fais armes cheval., 1410, 61 r°). ...il vendit lesdiz cuirs tannez à certains bourreliers et bastiers dudit lieu de La Rochelle (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 612). Que nulz gantiers, bourliers, esguilletiers et tanneurs ne pourront mectre peaulx de mouton, de veel ou de chevres en mesgimes (Ordonn. rois Fr. P., t.20, 1487, 30).