C.N.R.S.
 
http://www.atilf.fr/dmf/definition/boulette 
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     BOULETTE     
FEW I bulla
BOULETTE, subst. fém.
[T-L : bolete ; GD : boulete ; GDC : boulette ; FEW I, 609a : bulla ; TLF : IV, 795a : boulette]

A. -

"Petite boule" : ...et le curé pendant ce bruit [d'un vent extraordinaire] courra aval l'eglise, toupiant comme ung fol autour des pilliers, jectant apprés les gens grosses bourlettes de metal (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 890).

 

-

En partic.

 

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[En cuis.] : Puis couppe l'en la mouelle et arrondist l'en comme gros jabetz ou petites boulectes. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 254).

 

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[Dans le costume] : Pareillement, monseigneur l'abbé de Saint-Bertin, chancelier de l'Ordre, ensemble les officiers (...), habituéz [vêtus] (...) de robes longues de veloux, chaperon et boulette et manteaulx de meismes... (MOLINET, Chron. D.J., t.2, 1474-1506, 222).

 

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"Testicule"

 

Rem. GDC VIII, 354a.

B. -

"Massue dont le bout avec lequel on frappe a la forme d'une boule" : Va, dist chils, qu'on te puist tuer, Més que ce soit d'une bourlete ; Quant la trés douce bregierete Tu refuses, c'est grans orghieus (FROISS., Past. M., c.1362-1394, 157). ...doubtans aussi que icellui défunct, qui tenoit en sa main une bourlecte ou massue, les en férist ou villenast (...) le férirent. (Ch. VI, D., t.2, 1420, 42). ...le bourlette au poing... (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 79). Vous arés ung cop de bourlette. (MOLINET, Myst. st Quentin C., c.1482, 89).

 

Rem. Doc.1386 et 1396 ds GD I, 702a. Cf. DU CANGE I, 722b, s.v. bouleta et X, 82c.
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin

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