"Absinthe (plante aromatique amère)" : Icelle vision [du troisième ange, dans l'Apocalypse] dist aussi apres comment ladite estoile s'appeloit Aysent par similitude d'une herbe nommée aysant. Si devez savoir comment celle herbe aysent est moult amere et tellement que les mouches qui font leur miel vont à celle herbe(,) de la fleur elles feront le miel amer. (BOUVET, Arbre bat. N., c.1386-1389, 19).

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[Forme ayseult] : ...la tierce partie des eaues fut faitte ayseult. (BOUVET, Arbre bat. R.-B., c.1386-1389, 59).

REM. C'est bien d'absinthe qu'il est question ds Apoc. 8, 10-11 (3^e vision). TLF I, 229a, cite l'ex. du XIV^e s. (Moamin f^o. 52) relevé par Tilander (assenz).