"Déchets" : Et que tout taneur et taneresses de ceste ville portent ou fachent porter hors de ceste ville leurs escornurez et ordures et leurs cuirs, sans icellez getter ne faire getter en le riviere ne es yauwez courans parmy ceste ville (Vie urbaine Douai E., t.4, 1393, 685). Que aucuns ne apportece ne face apporter en le rue ou quemin que on dist a le bouvaque, au dehors de le porte du Molinel, aucunes ordures, carongnes ne escornures de vaquez (Arch. Lille, 1396, BB1, n° 374, f° 10, IGLF).