| 7 exemples |
| 1 | Froide sauge de moictié de poucins, de petites oes et vinaigrecte. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 184). |
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| 2 | Une vinaigrette. Prenez la menue haste du porc... (Viand. Taillev. Vat. S., c.1400-1450, 60). |
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| 3 | Encor, une vinaigrete : et pour donner entendement a celluy qui fera la vinagrete si prenne des foies de porcs et si les lave et puis les mecte sur le gril (...). Et pour le potaige de ladicte vinaigrete si prenne de tresbon vin claret du meilleur qu'il pourra avoir (CHIQUART, Cuis. S., 1420, 181). |
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| 4 | ...et une vinaigrete de tripe de poisson sur le poisson frit (CHIQUART, Cuis. S., 1420, 200). |
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| 5 | Une vinesgrete de menuz hastez de porc. (Recueil Riom L., c.1466, 71). |
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| 6 | La vinesgrete du dessus du marsoyn. (Recueil Riom L., c.1466, 80). |
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| 7 | Et la fault faire aussi bien comme la vinegrecte de cher et les espices semblables. (Recueil Riom L., c.1466, 80). |
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