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VINAIGRETTE, subst. fém. |
[T-L : vinaigrette ; FEW XIV, 481b : vinum ; TLF : XVI, 1161b : vinaigrette] |
"Sauce au vin ou au vinaigre pour viandes ou poissons frits ; mets accompagné de cette sauce" ... ... ... ... ... ... ... |
REM. Cf. aussi Viand. Taillev. S. |
DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 |
Robert Martin |
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