C.N.R.S.
 
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VALET1
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134 exemples
 1 Vous dites voir ; c'est ce qu'on dist. Et aussi cils qu'on escondist Doit estre honteus, s'il est sages, Soit grans, petis, vallès ou pages. Il couvient que pour fol se rende Qui ne s'avise, eins qu'il demande ; Et aussi vient souvent contraire De parler, quant on se doit taire, Car on dit que trop parler cuit [l. nuit ?]. (MACH., R. Fort., c.1341, 139).
 2 Nous, Loys, etc., faisons savoir à tous que nous avons mis et establi, mettons et establissons nostre bien amé vallet et escuier, Ghillebert de Wanes, à estre nostre rewaert, recheveur et bailli de la Leuwe, de le Gorghe et de toutes les appendances (Hist. Lille T., t.1, 1350, 46).
 3 Uns chevaliers o li estoit À qui volentiers s'esbatoit, Ce fu Henry de Gibelet. Un fil avoit, moult biau vallet, Et s'avoit une belle fille, Des milleurs de toute la ville, Dame vefve, cointe et jolie. Vicontes fu de Nicossie. (MACH., P. Alex., p.1369, 255).
 4 De la ferme de la chaucée du Bourgeel, affermée à Simon Grandin, varlet boucher, pour 60 l.p. (Comptes Paris V.L.D., t.1, 1447-1449, 572).
 5 ...lequel cierge fut offert par les maistres varletz bouviers devant Nostre Dame (LA VIGNE, V.N., p.1495, 302).
 6 ...une sienne voisine et commère, qui voulentiers s'esbattoit, combien qu'elle feust mariée à un varlet chartier, qui lors demouroit et servoit en ladicte abbaye de Royaulmont (Ch. VI, D., t.2, 1382, 228).
 7 ...Jehannin Menel, varlet cordouennier, prisonnier detenu oudit Chastellet (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 398).
 8 Pour deniers payez à Jehan Vint-Soulz, crieur de corps, pour li et 7 varlez crieurs de corps, pour leur salaire de sonner entour le corps dudit chevalier par 2 jours, et d'icelui crier au Palais et aillieurs à Paris (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1352, 184).
 9 ...Jehan Moustier, povre varlet laboureur (...) chargié de femme et de siz enfans (Ch. VI, D., t.2, 1408, 247).
 10 ...Jehan Lespaillart, varlet mareschal (Comptes Paris V.L.D., t.1, 1443-1444, 360).
 11 ...Aymery Remond, varlet musnier, demourant au molin Jumel (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 232).
 12 Et, ce mesme jour, environ entre IX et X heures de nuit, se bouta le feu en l'un des moulins aux Musniers, de Paris, qui appartenoit au prieur de Saint-Ladre, et fut tout le comble d'icellui bruslé par ung paillart varlet musnier, qui avoit ataché une chandelle contre le mur de son lit, qui cheÿ dedens icellui lit et y brusla tout, reservé ledit paillart, qui se saulva et enfouy comme ung renart. (ROYE, Chron. scand., I, 1460-1483, 202).
 13 ...il est nez de la ville de Rouen, varlet peletier fourreur, lequel audit mestier, et aussi à servir ledit de Haguenonville et autres chevaliers et escuïers suivans les guerres, a gaignié sa vie (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 359).
 14 Je le vueil farder de charbon, S'en semblera plus biau vallet. (Mir. Rob. Dyable, c.1375, 50).
 15 ...Jehan Trottereau, valet serrurier (Comptes Paris V.L.D., t.1, 1450-1451, 720).
 16 Quant premiers vi vostre ymage Où riens à dire ne voy, De m'amour li fis hommage Et tous me donnai à soy. Las ! or est de pité nue, Et si fust moult bien tenue De ma dolour alegier. S'en sui vallés à drapier. (MACH., L. dames, 1377, 190).
 17 Varlet de forge doit on amer. Je vouldroie qu'il m'eust costé Ung bichot d'orge. (Pass. Semur D.M., c.1420 [1488], 205).
 18 Et si aront et poront avoir les dis maire et eschevins deux varles serementés, est assavoir l'un pour sonner leur cloque et garder de nuit la dite ville en la maniere acoustumée, et l'autre pour servir les dis maire et eschevins en leur dicte maison d'eschevinage (Hist. dr. munic. E., t.3, 1390, 248).
 19 Monseigneur Robert du Fay, pour lui et 3 escuiers armez et 4 vallez non armez (Clos galées Rouen M.-C., t.2, 1341-1342, 49).
 20 Mais en celle premiere route ne estoient que les varlès et environ cent hommes d'armes. (ARRAS, c.1392-1393, 72).
 21 ...il aura un escuier, arme de toutes armes, et un petit valet, qui portera sa lance et son heaume ou bachinet, et un autre gros valet arme d'un jaque, qui portera sa malle, et un valet de pie, qui conduira son sommier (MÉZIÈRES, Sustance H., 1396, 87).
 22 Parellement et de ce temps ot un honme d'armes, en Bretagne, alemant que on clama Crokart, liquels avoit esté en son conmencement uns varlés au signeur d'Ercle en Hollandes, mais il se porta si bien ens es guerres de Bretagne par prises de villes et de chastiaus et des racas fais et de raençons de gentils honmes que, qant il ot assés menet celle ruse et il fu tanés de guerriier et de mal faire, il i aporta la finance de .LXM. viés esqus. Et fu chils Crokars uns de chiaus qui furent armé avoecques les Englois en la bataille des Trente, et fu tous li mieudres de son costé ; et i acquist tel grace que li rois Jehans de France li manda que, se il voloit relenqir les Englois et devenir François, il le feroit chevalier et li donroit fenme et .M. esqus de revenue par an. Il refusa a ce. Chils Crokars vint en Hollandes en grant estat, et pour ce que il vei que li signeur qui le congnissoient, n'en faisoient point de compte, il retourna en Bretagne, en ce temps que li dus de Lancastre Henris, qui chi desus est nonmés contes Derbi, seoit a siege devant la chité de Rennes. Li dus li fist grant chiere et le retint de son hostel a .XII. chevaus, (FROISS., Chron. D., p.1400, 860).
 23 ...li chevaliers se leva et vesti et arma et fist armer ses varlés, et tout compté il n'estoient que euls douse. Lor desfense ne dura point longement, car il i avoit la bien .C. arbalestriers et .Vc. honmes. (FROISS., Chron. D., p.1400, 893).
 24 ...le roy, estant à Creil, fist ung edict touchant les gens d'armes de son royaume, par lequel il declaira que chascune lance n'auroit ne tendroit que six chevaulx, c'est assavoir la lance trois chevaulx pour lui, son page et le coustiller, et les deux archers deux chevaulx et ung cheval pour leur varlet, et qu'ilz n'aroient plus de panniers à porter leurs harnois, et avecques ce qu'ilz ne sejourneroient que ung jour en ung village. (ROYE, Chron. scand., I, 1460-1483, 306).
 25 ...lequel roy Pepin avoit dit aux trois varlés qu[e]... (Hist. Berthe Pépin T., c.1400-1500, 147).
 26 ...et estoit le dit vallet armé de sallade, brigandines, jaques ou hauberjon et haiche ou guisarme (LE BOUVIER, Chron. Ch. VII, C.C.J., c.1451-1455, 354).
 27 Dont veissiez chevaliers et escuiers armer appertement et venir devant l'ostel du connestable, et varlez enseller chevaulx et là amener à leurs maistres. (FROISS., Chron. M., XIV, c.1375-1400, 94).
 28 Et envoia li contes de Qent .I. varlet a cheval au village, pour savoir conment li moustiers, que il veoient, se nonmoit. Li varlés englois cevauça jusques a la, et raporta as signeurs que chils hauls moustiers estoit une abbeie que on nonme Saint Ainmon et [de] noirs monnes. (FROISS., Chron. D., p.1400, 77).
 29 Messires Henris de Biaumont, un grant baron d'Engleterre, et messires Thomas Wage, son oncle, qui venoient servir la roine d'Engleterre, trouverent d'aventure sus les camps des varlés dou roi, liquel estoient parti de Bristo et aloient au conmandement dou roi semondre chevaliers et esquiers, et euls dire que tantos et sans delai il venissent a Bristo deviers le roi. (FROISS., Chron. D., p.1400, 82).
 30 Chil varlet et messagier dou roi leur dissent que nouvelles estoient venues au roi et a messire Hue l'Espensier et au conte d'Arondiel, que la roine, ses fils et li contes de Qent avoit pris terre en Engleterre ; et estoient en sa compagnie grant fuisson de gens d'armes que li contes de Hainnau lor avoit delivrés. (FROISS., Chron. D., p.1400, 432).
 31 Et se logierent ces Englois et ces Bretons a l'environ de Fauet ; et lor varlet alerent fouragier et se passerent la nuit de ce que il trouverent. (FROISS., Chron. D., p.1400, 546).
 32 ... cilz Geronnet, luy XIIe. de compaignons, vestus en abis de gros varlez, marcheans en cottes de buriaux, et chascun menant chevaulx de harnois ... se departirent d'Usach (FROISS., Chron. M., XIV, c.1375-1400, 207).
 33 Et sachiez qu'il n'y ot page nul, fors gros varlez armez de fors jaques et de cappelines. (ARRAS, c.1392-1393, 151).
 34 ... cilz Geronnet, luy XIIe. de compaignons, vestus en abis de gros varlez, marcheans en cottes de buriaux, et chascun menant chevaulx de harnois ... se departirent d'Usach (FROISS., Chron. D., p.1400, 587).
 35 Mais li archier et aultres gros varlets, qui portoient hapes et quignies, aprocierent de si priés que il vinrent jusques as palis et rompirent les aix et coperent le mairien et les reverserent en l'aige. (FROISS., Chron. D., p.1400, 587).
 36 Ilz devisent peres et meres, Filz et filles et suers et freres, Seigneurs, varlés, pucelles, dames, Et lez mariz d'avec leur fames. Il font entre eulz Dieu d'un brifault. (Mart. st Pierre st Paul R., c.1430-1440, 135).
 37 : Et qant ces gens se furent tous remis ensamble, il se trouverent siis mille honmes d'armes et .XL. mille d'autres honmes as lances et as pavais, lesquels on nonme pour le temps present "gros varlés." (FROISS., Chron. D., p.1400, 647).
 38 Mais tout en étant militaires, les gros valets restent des valets : Entrués que ces François et Englois se combatoient et entendoient a conquerir par armes l'un sus l'autre, la proie que li François menoient fu tousjours cachie des gros varles avant, et missent a sauveté au pourfit des François (FROISS., Chron. D., p.1400, 665).
 39 ...il furent bien .XIIc. lances et deus mille gros varlets a lances et as pavais. (FROISS., Chron. D., p.1400, 763).
 40 ...il se mist a servir comme varlet de guerre un appellé Jehan Masles, de la garnison dudit lieu (Chancell. Henri VI, L., t.2, 1431, 155).
 41 Sont ilz doux Les varletz ? (Roy sotz, c.1450-1500, 229).
 42 ...les jeunes enfans à marier d'icelle parroisse, autrement appellez les bacheliers ou varletz à marier (Doc. Poitou G., t.12, 1481, 401).
 43 Alexandre qu'on dit Paris Et Polidorus ensement Furent, se l'istoire ne ment, Ses enfans de droit mariage, Nez d'Ecuba au cler visage, Sans les vallès et les meschines Qu'il avoit d'autres concubines. Mais encor te vueil je compter, S'un petit me vues escouter, Pour quoy tu gardes ces moutons Et cuels preneles et boutons. (MACH., F. am., c.1361, 213).
 44 QUART. Or laissons ceste challemelle Puisque l'avons trouvé seulet. Je croy qu'il n'a pas grant vaisselle, Car c'est quelque povre valet. PREMIER. A mon gré ce mot n'est pas let, Quant bien son estact je recorde. SECOND. C'est quelque clerc, quelque folet. (LA VIGNE, S.M., 1496, 279).
 45 Hé ! pouvre glorïeux couart, Il est bien glorïeux a certes, Il semble ung droit varlet de cartes. (P. Jouh. D.R., a.1488, 18).
 46 Le pavillon ot fait vuidier Le duc, si n'y ot chamberlain, Ne varlet, noble, ne villain (CHR. PIZ., M.F., II, 1400-1403, 225).
 47 À Nicossie ot une dame Qui estoit bonne et sans diffame, Fille de monsigneur Henri, Suer au vallet dont je vous di, Qui mariée estre soloit. Li roys marier la voloit Et donner à un sien servant. (MACH., P. Alex., p.1369, 259).
 48 ...il estoit en la compaignie et soubz le conte de Savoye (...) lequel conte il servoit comme gros varlet, et estoit monté sur un roncin estant à icellui conte (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 116).
 49 ...office de vallet alant à pié. (Conf. Jug. Parlem. Paris L.L., 1333, 81).
 50 ...Hennequin Hencelin, varlet de pyé de mondit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1419, 63).
 51 A Jehan, varlet à pied, pour aller en Avignon, avec Philbert de Stainville, pour savoir si le logeys du roy estoyt prest (Comptes roi René A., t.1, 1476, 24).
 52 ...et doivent avoir iceulx varletz de pié ung chascun ung blanc baston en sa main, sans fer et sans glaive, et ce pour reculler le peuple qu'il n'approche point le prince. (LA MARCHE, Mém., IV, Pièces annexées, 1474,,, 65).
 53 ...Henry Helies et Jehan Bourdon, varles d'aumosne de mondit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 400).
 54 Jehan de Paillart, vallet de chambre du Roy, envoié de par les chambellanz, de Meleun à Paris, querre certaines besongnes pour le Roy (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1380-1381, 44).
 55 ...il qui parle, un nommé Pastourelle, Guillemin des Bruïeres et un autre compaignon nommé Perrin, tous lors varlés de Thiebaut, varlet de chambre de mons. de Berry (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 181).
 56 ...Amiot Noppe, filz de feu Coppin, varlet de chambre et garde des joyaulx de monseigneur le conte de Charroloiz (Comptes Etat bourg. M.F., t.3, 1416-1418, 87).
 57 Jehan de Vauricher, escuier, jadiz varlet de chambre de feu monseigneur le duc de Guienne (FAUQ., I, 1417-1420, 140).
 58 Et depuis li mestre d'ostel de la roine issirent hors de la salle et vinrent en la court, et fissent venir avant tous les varlés et pages de ces chevaliers et esquiers de Hainnau qui partir devoient (FROISS., Chron. D., p.1400, 99).
 59 ...Jehan de Puligny, dit Chapelain, escuier, nostre premier varlet de chambre et garde de nos coffres et joiaulx (Ch. VI, D., t.2, 1418, 126).
 60 Ledict duc envoya devers ledict seigneur ung sien varlet de chambre appellé Jehan Boscise, homme fort privé de luy. (COMM., I, 1489-1491, 123).
 61 Et par tous luy mandoit quelque chose, et par especial par Estienne de Vers, lequel avoit nourrry ledit roy nouveau et servy de premier varlet de chambre, et l'avoit desjà fait le roy, nostre maistre, bailly de Meaulx (COMM., II, 1489-1491, 313).
 62 Item aussi devant le dict corps y avoit grant nombre a merveilles de gentilz hommes, officiers, maistres d'ostelz, varletz de chambre, escuiers, eschançons, paiges, servans et tous autres du train de sa maison (LA VIGNE, V.N., p.1495, 311).
 63 A Oudot Durant, varlet de fouriere de mondit seigneur, la somme de 23 frans six solz quatre deniers tournois à lui paiez, bailliez et delivrez comptans par le commandement et ordonnance de mondit seigneur pour les parties des ouvraiges et refections que mondit seigneur lui a fait faire en son logis aux Jacobins à Provins (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1419, 126).
 64 Thomassin Quagnon, varlet de fruit (Ch. VI, D., t.1, 1398, 152).
 65 ...Guillemin Dubois, varlet de fruiterie de monseigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.3, 1418-1420, 664).
 66 Thevenin Troillart, vallet de garderobe, pour conduire 1 chariot de Meleun à Paris, qui amenoit chambres, et pour aider à charger et descharger plusieurs autres neccessitez pour le Roy (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1380-1381, 30).
 67 Perrin Le Boursier, varlet de garde-robe, qui tendoit tapis du roy en une sale (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 187).
 68 ...Charlot Verdelet et Pierre Boutant, varlés de garde robe (FAUQ., II, 1421-1430, 85).
 69 ...chevaliers, escuiers d'onneur et varlés (Hist. Berthe Pépin T., c.1400-1500, 208).
 70 Et mesires Lois d'Espagne meismement, et ot si grant quoite de li armer et d'aler a l'escarmuce, que il ne li souvint de ses deus chevaliers englois prisonniers, et les laissa en la tente a mesire Carle de Blois, en la garde des varlés d'offisce qui la estoient. (FROISS., Chron. D., p.1400, 553).
 71 A Yvonnet Le Clerc, Jehan Pietre et Guillemin Des Mares, varles de porte de l'ostel du roy nostre sire, la somme de vint frans monnoye royal que mondit seigneur leur a donné pour une fois de grace especial en faisant son hommaige et feaulté au roy nostredit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 384).
 72 A Reusquin, varlet d'estables de mondit seigneur, qui, le XVe jour dudit mois, se parti dudit lieu de Troyes pour aler tres hastivement querir à Rouvre trois coursiers (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 463).
 73 Les varletz de corps nettoient les chevaulx d'estrilles et de flassars, et leur donnent l'avaine, font les littieres, fientent les chevaulx, et tiennent l'escuyrie honneste. Les mareschaulx ferrent et medecinent les chevaulx ; les bottelleurs livrent le foin, l'avaine et la littiere ; les chevaulcheurs font la despence et les pourveances, et les aydes d'iceulx chevaulcheurs sont fourriers de l'escuyrie, et prendent les logiz. (LA MARCHE, Mém., IV, Pièces annexées, 1474,,, 66).
 74 ...pour ce, fu (...) commandé aus varlés de la geole que icelle prisonniere ilz remeissent en la prison de laquelle elle avoit esté attainte. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 299).
 75 Le fruitier livre torches et flambeaux, filez, mortiers de cire et de chandelles de sieu par tous les estatz, et selon ce que ordonné luy est. En la fruiterie a deux sommelliers qui delivrent icelles choses, et si a six varletz de torches qui doivent tenir les torches à toutes heures (LA MARCHE, Mém., IV, Pièces annexées, 1474,,, 57).
 76 ...mais a tousjours depuis servi chevaliers et escuïers, suy les guerres, et, en après, servi comme valet de chevaux mons. l'evesque de Paris jusques environ le Noël derrenierement passé (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 225).
 77 ...Anthoine Le Pasticier, varlet de chevaulx de Mahiet Regnault, argentier de mondit seigneur, la somme de 48 solz parisis monnoye royal que mondit seigneur lui a donné de sa grace especial pour son vin d'un cheval fauvel que ledit Mahiet donna à mondit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 370).
 78 La Court a retenue la cognoisçance de la cause d'entre Pierre L'Escot, d'une part, et Jehan Lyonart, d'autre part, qui estoit et est de l'office de maistre vallet des grans chevaulx du Roy (BAYE, II, 1411-1417, 63).
 79 La Court a remis à lundi prouchain la cause d'entre Pierre L'Escot, d'une part, et J. Leonart, d'autre, qui estoit et est pour l'office de premier vallet des coursiers du Roy (BAYE, II, 1411-1417, 62).
 80 Ces beaulx vallez bien acesmez Qui sont d'orguil envenimez... (DUPIN, Mélanc. L., c.1324-1340, 98).
 81 Or vous dirai je des queux et varlez de sommiers qui estoient alez devant (ARRAS, c.1392-1393, 77).
 82 ...VIII aulnes de blanchet que madicte dame a données à son varlet de chiens et au serf de l'eaue (Comptes Lille L., t.1, 1416, 148).
 83 A Regnault de Givres, escuier, venu du pays et conté d'Artois, la somme de dix frans monnoye royal, laquelle du commandement et ordonnance de mondit seigneur lui a esté payee, baillee et delivree comptant pour payer et distribuer à pluseurs braconniers, varles de chiens et aultres aides qu'il lui a convenu et convient prendre pour soy aidier oudit fait de venerie pour la garnison de venoison que necessairement lui a convenu faire tant pour la venue des Englois en ladicte ville d'Arras (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 485).
 84 A Hayne, varlet de sommiers de mondit seigneur, que icellui seigneur lui a donné pour lui aydier à avoir ung petit cheval, 10 frans et demi (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 388).
 85 ...Hennequin Lehot, vallet servant de l'escuelle (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1383, 211).
 86 ...Jehan de Lenregain, varlet servant de feu mondit seigneur (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1419, 131).
 87 Et quant le prince est servy d'oublies, l'escuier trenchant doit rassambler les coutteaux et les envelopper, et couvrir l'allumelle de sa serviette dont il les a nettoiez, et tenir la pointe en hault et les doit rendre au varlet servant, qui les doit recevoir moult humblement en sa main dextre (LA MARCHE, Mém., IV, Pièces annexées, 1474,,, 47).
 88 Pierre de Marescot, escuier, varlet trenchant du Roy (Trés. Reth. S.L., t.2, 1409, 586).
 89 ...Emelchis son varlet trenchant. (MARTIN LE FRANC, Champion dames D., t.2, 1440-1442, 257).
 90 Je vouldroie qu'il eust plus IIJ ou IIIJ de mes ans : il seroit mon varlet tranchant. (LA SALE, J.S., 1456, 54).
 91 Oncques ne demoura ne varlet ne garçon, Ne femme në enffant ne petit varleton (Hern. Beaul. D.B., c.1350-1400, 55).
 92 Einsois as pris les vaisseaus d'or Que prist Nabugodonosor En son temple, et si ont beü, Tant que tuit en sont embeü, Ti consillier, tes concubines, Ti serf, ti vallet, tes meschines. Ce dieu n'as pas fait honnourer, Eins as fait les tiens aourer, Qui sont d'or, d'argent et de queuvre, De fer, de fust, de pierre, et d'ouevre Faite d'umainne creature. (MACH., C. ami, 1357, 31).
 93 Je vueil le vallet appeller De ceens : il m'en fault aler. (Mir. Theod., 1357, 100).
 94 Mais ne fist pas longue demeure En son hostel, car tout en l'eure Le chien, l'oisel, la haguenee Fu envoïe et presentee Par un vallet a une dame A qui Dieux gart l'onneur et l'ame, Car trop de bien en oy dire, Et aussi disoit chascuns : "Sire, Mieus ne les pouez emploier N'a milleur maistresse envoier". (MACH., F. am., c.1361, 184).
 95 Mais ains que je fuisse levés, Uns vallés vint tous abrievés Qui fort hurté a ma porte ha Et une lettre m'aporta De ma tresdouce dame chiere. (MACH., Voir, 1364, 504).
 96 Li roys fist recueillir sa gent ; Et tantost vallet et sergent Trestous leurs chevaus amenerent Et ès naves les hostelerent. (MACH., P. Alex., p.1369, 205).
 97 Comme se un homme estoit fort tempté de boire du vin ou de ferir son valet, et il eüst doubte ou peu d'opinion que ce n'est pas bien a faire... (ORESME, E.A.C., c.1370, 366).
 98 Quant ce vint sus le soir, ilz s'ensonnierent trop grandement autour de leurs chevaulx, et faisoient entendant à l'oste et à l'ostesse et aux varlez de l'ostel que leurs chevaux estoient durement travailliez et qu'il les convenoit aisier (FROISS., Chron. M., XIV, c.1375-1400, 207).
 99 Et avec eulx ara dedanz Un vallet qui les servira. (Mir. ste Bauth., c.1376, 157).
 100 ...c'est Pierre, Le vallet de vostre cuisine. (Mir. Pierre Changeur, c.1378, 277).
 101 Aux varlez d'estable ferez Savoir que d'esveillier se painent Noz chevaulx (Mir. st Lor., 1380, 128).
 102 Pour ce preïsmes Susenne et moult li enqueïsmes Qui estoit le juene vallet. Mais ce moult petit nous valet, Car onques ne le nous volt dire. Ce meffait et cest avoutire, Si com nous l'avons recité, Vous tesmongnons en verité. (MACH., C. ami, 1357, 10).
 103 Item, au varlet Jehan de Marchy, escuïer, compaignon de son maistre... (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 236).
 104 ...et si n'avoit denier ne maille, et aloit à piet en guyse de varlet ou de garçon. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 386).
 105 Et en ce party vagant, vint a Hervy, le filz Alain, un homme trespassant, qui venoit de Guerrande, et avoit passé par le recept ou ly chastellains estoit, et avoit entendu par aucuns des varlez d'icellui chastellain qu'ilz actendoient gens a qui ilz ne vouloient point de bien. (ARRAS, c.1392-1393, 69).
 106 Et avoient X. grans sacs empliz de foing, et orent larges botes et esperons enroilliez, en guise de gros varlez. (ARRAS, c.1392-1393, 285).
 107 ...il prist l'abit a l'un de ses menestrels, et dou soir il monta a ceval, et le varlet dou menestrel avoecques lui, et isi de Paris. (FROISS., Chron. D., p.1400, 487).
 108 ...et avec lui tuerent un sien vallet qui se metoit sur lui pour le defendre (BAYE, I, 1400-1410, 206).
 109 ...je revins en mon loigeis et vestis vostre cocte d'armes (...) puis par le varlet de l'ostel me fis conduire au palais du roy. (LA SALE, J.S., 1456, 101).
 110 ...ainsi se misrent au chemin, la belle Katherine et son oncle (...) et estoit Katherine le maistre, et l'oncle, le varlet. (C.N.N., c.1456-1467, 171).
 111 ...le varlet et la chambriere se misrent a servir, et de prinsault apporterent la belle porée (C.N.N., c.1456-1467, 486).
 112 LE JUIF. Cent escus luy baillé en somme, En fin or, ne, par le grant Dieu, Je vous monstreray bien le lieu : Mon varlet si estoit present. (...) LE CRESTIEN. Qu'i voise querir son varlet ! (Mir. st Nic. juif, c.1480-1500, 121).
 113 Aussi bien le connut com fait varlet s'amie [Gloss. de l'éd. : "ami, amant"] (Hugues Capet Lab., c.1358, 142).
 114 Une nuit il avoit jut avecques luy ; si retourna en sa chambre tout fracheneux, et dist à l'un de ses varlez de chambre : "Appareillié-moy ce lit, car je m'y vueil ung petit couchier et reposer." (FROISS., Chron. M., XIV, c.1375-1400, 187).
 115 ...ne tarda gueres que par Jehan de Suffle, son varlet de chambre, lui envoia en trois saichez trois mil escus pour emploier aux affaires de ses armes. (LA SALE, J.S., 1456, 93).
 116 Il donne congé a son varlet de chambre, et a tout sa longue robe s'en vint au lict ou madame l'attendoit (C.N.N., c.1456-1467, 75).
 117 Item, se ilz ont veu et cogneu que, au nombre des gens d'armes, il y eust aucuns des serviteurs domestiques des capitaines, comme leurs clers, barbiers, varlez de chambre, cuisiniers ou autres qui fussent du nombre des gens d'armes. (LE CLERC, Interp. Roye, c.1502, 345).
 118 LE VARLET. (...) Vallet ne seray plus, mais maistre (Mir. march. larr., c.1349, 111).
 119 A tel maistre, tel varlet ou serviteur (CHR. PIZ., Faits meurs Ch. V, S., I, 1404, 194).
 120 Je congnois le maistre au varlet (VILLON, Poèmes variés R.H., c.1456-1463, 54).
 121 A Jehan Rigolet, qu'il a payé à Jehan Nocque pour ung charriot à 4 chevaulx et deux varles, qui par six jours entiers et continuelz commençans le XIIe jour de juing ensivant ont vacquié à avoir admené et conduit dudit lieu de Troyes jusques à Bray sur Seine la somme de 6000 frans en monnoye (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 331).
 122 BOURREAU. Mon vallet, qu'il soit deschaulcé Et luy oste robe et pourpoint (LA VIGNE, S.M., 1496, 317).
 123 Auquel Jehannequin nous avons donné et donnons par ces presentes povoir, licence et auctorité de prendre toutes manieres de maistres calphas et rimolas, tous charpentiers, huchiers, charrons, fevres, cordiers, varlés de bras et mariniers (Clos galées Rouen M.-C., t.2, 1381, 167).
 124 Et le premier qui descendi Des galées, dont je vous di, Fu un escuier de Gascoingne, Qui fu bons en ceste besoingne. Guerrot avoit non le vallet ; Et le secont fu Chastelet, Un très bon escuier d'Anjo (MACH., P. Alex., p.1369, 206).
 125 ...Thomas Le Pesqueur et Pierret de Venise, varlés de bras, pour avoir besongné aux ouvrages desdictes galees pour tout le moiz de mars derrain passé, c'est assavoir pour avoir manié le boiz et mettre en place pour servir les ouvriers (Clos galées Rouen M.-C., t.2, 1389, 190).
 126 A deux aultres varlés de bras avoir besongné en icelle sepmaine avec ledit Guillemot, par trois jours et demi (...) Item a ung aultre ouvrier de la truelle pour IIII jours et demi qu'il besongna (Comptes Archev. Rouen J., 1413, 75).
 127 ...li maistre tenant maistrise de tondeur donront, tant que boin samblera à eschevins, au varlet 13 d. par jour, et lidit maistre qui tiennent maistrise se fachent paiier cascun de sen drapier si con boin li samblera et qu'il porront estre d'acort avoec les drapiers. (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.3, 1340, 298).
 128 ...que nuls varlés ne aultres, quelz que il soit, ne se melleche de mieure waranche ne de ouvrer en mollin de waranche, dessy atant qu'il ait fait serment es mains des dis maïeurs (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.3, 1382, 24).
 129 Hannin Roen, varlet du mestier dez tisserans, fut jugiet d'ameneir à quatre hueres après diner par le conte des ribaus, loiet d'une corde, de le prison jusques au pond d'Elverdijnghe et d'ycelli pond jeter en l'Yppre, et fu jeté dedens et, aveuc ce, fu bannis 2 ans hors le pays de Flandres, sour le gibet, pour horriblez despiteusez parolez et villaines maudissons qu'il parla et maudit envers Nostre-Seigneur Jhesu-Crist (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.3, 1390, 801).
 130 ...je fus le matin tres esmerveilliés quant Perrin de Solle, Jehan de Busse (...) et leurs varlez vindrent en ma chambre (LA SALE, J.S., 1456, 54).
 131 ...[l'orfèvre] fut content de visiter sa chambre en la compaignie de son varlet [On lit précédemment : "a l'heure qu'il forgeoit avec son maistre"] (C.N.N., c.1456-1467, 494).
 132 ...Jaquet le Plain, varlet apprentils de Pierre le Tavernier, peletier (Comptes Paris M., t.2, 1457-1458, 70).
 133 ...il est nez de la ville de Soissons, povre varlet laboureur, maçon et charpentier, lequel aucunes fois a servy messire Baude de Vauvilliers, chevalier du guet, comme garde de chevaulx, Thevenin de Lylle, comme varlet queux, et en l'ostel de messire Guillaume des Bordes, chevalier, estant à Paris, tant comme varlet charpentier, comme varlet maçon, et en plusieurs autres lieux de la ville de Paris. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 370).
 134 ...icelli prisonnier congneut (...) avoir gaignié sa vie le mieulx qu'il a peu et sceu à estre varlet bouchier. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 8).
DMF 2020Robert Martin
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