http://www.atilf.fr/dmf/definition/sous-cellerire 
     SOUS-CELLERIÈRE     
 *FEW II-1 cellariarius
SOUS-CELLERIERE, subst. fém.
[T-L (renvoi) : sosceleriere ; GD : souscelerier (sousceleriere) ; *FEW II-1, 575a : cellariarius]

RELIG. [Dans un couvent] "Aide de la celerière" : La dame qu'as veü aler Par cloistre et vïande porter Sur parchemin est pitanciere De cëens et sousceleriere [var. celeriere, souscelliere, sourceneliere, sorceleriere], Elle donne à mengier à l'ame Et la repaist qu'elle n'afame. (GUILL. DIGULL., Pèler. vie hum. St., c.1330-1331, 12830). [Seul ex.]

REM. Déjà ds GD VII, 546b (Impr. c.1500e s. : soubzcelleriere et Ars. 2319 : soubzcel[le]iere).
 

DMF 2020 - Pèlerinages de Guillaume de Digulleville Béatrice Stumpf


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