C.N.R.S.
 
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POULE1
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11 exemples
 1 ...à laquelle tour a plusieurs villages et maisons qui deivent plusieurs menus cens, et blez jusques à troys cens sextiers ou environ, et plusieurs poulles et chapons (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 254).
 2 Item, avoir mal prins et emblé de nuyt, à plusieurs et diverses fois, grant nombre d'oës, d'oisons, poucins, canars, poules et chappons, ès lieux et villaiges où il frequentoit (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 165).
 3 ...c'est celi qui nourrist les petis et les humbles et qui donne viande aus jumens et aus poules des corbiaus, qui vest les fleurs de lis du champ et qui donne les choses neccessaires a touz ceulz qui ont esperance en li (FOUL., Policrat. B., VII, 1372, 479).
 4 Il fault que vous faciez tant que Anthoine de Lusignen prengne vostre damoiselle a moullier, et si sera vostre seigneur ; et lors pourriez vous dire tout seurement que vous n'avez voisin ne marchissant si hardy qui osast prendre sur vostre pays une poule sans congié. (ARRAS, c.1392-1393, 169).
 5 ...lesdiz habitans paient chacun an au roy notre sire chacun une poulle à la mi aoust, un bouessel de blé à la saint Remi, un pain fetiz à Noël, tel pain comme il fournie, quatre oefz à Pasquez, un fourmahe en may, et plus n'en doivent (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 226).
 6 Bonnes perdris et gras chapons, Faisans, poulles, paonnes et paons Font souvent fumer la cuisine. (RÉGN., F.A., 1432-c.1465, 213).
 7 ...paiez loyaument les dismes a Dieu, comme de fruiz de poulles, d'aigneaulx, de cochons (C.N.N., c.1456-1467, 224).
 8 Regnars ne mengeront plus d'oyes Ne poulles (Rapp., c.1480, 64).
 9 ...les oyseaux domestiques comme paons, poulles, chappons, oyes, canes et semblables comme pigeons, se absenterent de la compagnie des hommes et allerent, suivant chacun son sexe, habiter ès lieux sauvages (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 113 r°).
 10 On embrochoit gras moutons, francs veaux Parmy les rues, affin qu'on eust du rost, Poulles, chappons et foisons de chevreaux Pour soulager les gendarmes de l'ost. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 203).
 11 Et peult bien estre que quelc'un au fourraige Se transportoit avecques quelque paige, Fust pour chasser ou pour piller la poulle, Ce neantmoins q'on tenoit pied a boulle D'ordre, de droit au sceu des ordonnez ; Mais aucuns sont tousjours desordonnez Qui finement transgressent les deffences Dont ne se pevent pugnir toutes offences. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 143).
DMF 2020Robert Martin
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