Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500) - ATILF - CNRS & Université de Lorraine

"Dont la surface est plane" : ...un chapperon de drap violet double, à usage de femme, boutonné de boutons plas d'argent esmeilliez (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 135). ...yceulx deux compoingnons attaingnirent deux estuiz de cuir, l'un rond et gros comme une grosse boule, et l'autre plat comme unes grans tabletes, et les ouvrirent (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 423). ...pain plat cuit d'un jour (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 184). ...vestus d'un haubregon de plaitte malle (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 911).

Clou plat. "Clou sans tête" : Et derrere celle espointe, a plain doi, a fichié un clou plat (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 275).

Selle plate. "Selle (du harnais de joute) sans pommeau" : Pendant le temps que le pas se preparoit en son execution, comme dit est, le duc et la duchesse firent de grans chieres en leur ville de Dijon, et là furent faictes unes joustes à selles plattes, et en harnois de jouste, de josnes gens et de nouveaulx jousteurs, pour apprendre le mestier. (LA MARCHE, Mém., I, c.1470, 286).

Bourse plate. "Bourse vide" : ...il ne lui en estoit demouré que la bourse platte et esvuydee (Percef. IV, R., c.1450 [c.1340], 821).

Rem. H. Lewicka, Les Comp., 1968, 104.

[D'une partie du corps]

[Du ventre] "Non saillant" : LA MATRONNE. Je ne voy pas conment compris Enfant soit cy ne conceuz, Dame (...). Et vous qu'en dites ? SUER YSABEL. Non fas je moy, que trop alistes A les costez et ventre plat (Mir. abbeesse, 1340, 94).

V. ville

[D'une pers.] Être plat de ventre : ...[les matrones] ne tiennent en elle aucun signe parquoy elles peussent et osassent tesmoignier que elle soit grosse d'enfant, car elle est moult plate de ventre (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 507).

[Des pieds] "Dont la voûte plantaire est affaissée" : ...les piez avoit grans et plas et bonnement sur le reont. (LA SALE, Salade, c.1442-1444, 150).

[D'une pers., d'un animal] : Et au resveil, quant le ventre lui bruyt, Monte sur moy, que ne gaste son fruyt, Soubz elle geins, plus q'un aiz me fait plat (VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 125).

[D'un cheval] : ...car on dist ung cheval plat quant il n'est pas ront ne bien esquartelé. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 138).

[D'un poisson] : Poisson de mer plat (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 240).

"Horizontal" : Et quant tu empreïs l'amer, Tu te meïs enmi la mer Entre les perilleuses ondes Cornues et plates et rondes Qui se transportent en po d'eure, L'une au dessous, l'autre au desseure, Dont la mer s'engroisse et se trouble, Si que toute l'iaue en est trouble (MACH., R. Fort., c.1341, 94). Item, encore opposent il et dient que il convient que la terre ait ceste figure plate et droite pour ce que elle repose. (ORESME, C.M., c.1377, 538).

[D'un étendue] "Sans relief et proche de l'horizontale" : Sire, Alixandre est une ville Qui tient de tour plus de X. mille, Car elle est grant et plate et lée, De tours et de haus murs fermée ; Et si a à chascune porte Bonnes tours, dont elle est plus forte ; Environnée est de fossez Grans, larges et parfons assez. (MACH., P. Alex., p.1369, 61).

À terre plate. "Par terre, sur la terre dure" : Et savez conment il gisoient ? Q'un po de viez paillier n'avoient Qu'il ne fussent a terre plate (Mir. Pierre Changeur, c.1378, 265).

Plat pays. "La campagne (p. oppos. aux lieux fortifiés, aux villes)" : ...les gens maines [var. menues, moyennes] du plat païs (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 207). ...les petites gens du plat pays ou des boines villes (Doc. 1360. In : J. M. Richard, Bibl. Éc. Chartes 36, 1875, 85). Et s'est si grans mortalités En bours, en villes, en cités Et tout par tout le plat pays Que chascuns en est esbahis (MACH., Voir, 1364, 486). ...sens les gent d'iceli plat paiix reansonner. (Trés. Reth. S.L., t.2, 1366, 179). ...pour ce que par certaine ordenance faicte par mon dit seigneur le Captal les gens du plat païz ne seroient plus contraings à faire guet es forteresses de Monseigneur et que les cappitaines et chastellains le feroient faire par leurs gens (Compte Navarre I.P., 1367-1371, 263). ...la dite abbaye et ses appartenances estoyent et est assise en plat païs, ès metes et marches d'Anjou (Doc. Poitou G., t.4, 1370, 39). Le plat pais... (DESCH., Oeuvres Q., t.1, c.1370-1407, 71). Sire, vostre regne s'estent, Et tout le plat pais si tent A soubz vous estre. (Mir. Clov., c.1381, 258). Et en la route de la partie senestre estoient tous les honorables bourgois de la ville de Paris, et certains esleuz en honneurs des bonnes villes et du plat pays du royaume de France. (MÉZIÈRES, Songe vieil pèl. C., t.1, c.1386-1389, 445). Et en la tierce partie estoient sans nombre les labour(eur)eurs et menu peuple des bonnes villes [et] du plat pais du royaumme de France. (MÉZIÈRES, Songe vieil pèl. C., t.1, c.1386-1389, 448). Item, dit que il monsterra et enseignera sanz nombre des gens du plat pays qui l'ont tousjours advitaillé. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 181). ...par la grant multitude de gens d'armes qui, hors feu bouter, gastoient et destruioient les plas païz en pillant (BAYE, I, 1400-1410, 246). ...n'apertient point, quoy que elles facent ailleurs, si que ja est plusieurs foiz touchié devant, que la femme d'un laboureur de plat païs porte tel estat que la femme d'un homme de commun mestier (CHR. PIZ., Trois vertus W.H., c.1405, 183). ...et pour ce qu'il trouverent les portes closes, pillerent et roberent le plat païs (BAYE, II, 1411-1417, 265). Item, le 10e jour d'octobre 1424, pour un voiage fait par Tuchon au plat pays 12 s. (Comptes Paris V.L.D., t.1, 1424-1425, 54). ...les gens du plat païs [de Cahors] (Ordonn. rois Fr. B., t.14, 1449, 54). ...les habitans du plat païs d'icelluy nostredit royaulme (Pol. Louis XI, G., Pièces justif., 1461,,, 411). Monsieur d'Orval fut commis en Champaigne, Et pour tenir plat pays et montaigne En union de Caulx et Normandie Semblablement de toute Picardie, On y commist tant aux champs qu'a la ville Pour gouverneur l'admiral de Graville. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 142).

Rem. H. Lewicka, Les Comp., 1968, 104.

Pays plat. "Campagne" : J'ay veü que plus grans dommaiges En pays plat font qu'annemis. (BOUVET, Appar. Meun A., 1398, 36). Elle [Janville] est en pays sontheneux [l. sousteneus ?] Pour nous garder de nul mal faire, Que ell'est ville de frontiere En pays plat, de toutes gens : Ung siege y auroit fort a faire De nous assiger en tous sens. (Myst. siège Orléans H., c.1480-1500, 644). ...Et vous aultres du pais plat (MOLINET, Myst. st Quentin C., c.1482, 384).

P. méton. "Habitants du plat pays" : ...Le beau clergé (...), Les bons bourgeois et tout le pays plat ! (FLAMANG, Vie Pass. st Didier S., 1482, v.6482).

V. pays

[D'une construction, d'une ville] "Non fortifié" : ...et chis demoroit tout emmy leur poissance, en la vilhe de Riwechons, et n'avoit que une platte maison ; mais ilh avoit ens une bome, bonne et segure ; se n'ozoiient chilh de Hamale bouteir le feu (HEMRICOURT, Guerres Awans B., c.1398, 8). Ly dis messires Wilhelmes Cossens demoroit en Vengnis, deleis Liege, al desoz des vingnes, en liu nomeit Bealvengnis, en une platte maison, mais ilh avoit bonne eawe altour et bon pon leviche. (HEMRICOURT, Guerres Awans B., c.1398, 15). Lequel hostel est un hostel plat, assis en ladicte forest de Lyons, separé et loing de toutes autres villes et hostelz. (Chancell. Henri VI, L., t.2, 1427, 35).

[D'un fossé, d'une étendue d'eau...] "Peu profond" : Et se il ne se veut bagnier au bachin (...), si essaie a le baignier en une plate yaue de riviere, quer il sont mont de faucons qui baignier ne se veulent au bachin. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 189). Cestui marescaige estoit empeschié de plates eauez, de tourbieres et de buissons, et y faisoit mol et enffondré, tellement que l'en n'y pouoit aler a piet ne a cheval. (Percef. IV, R., c.1450 [c.1340], 220). ...mais pendant que icelui Cirus fist departir en IIIcLX fossez plaz le fleuve de Ganges qui passoit en Babillone, il mourut et fut son disciple Solenti Licio mis en son lieu (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 45 r°).

"Dont le fond est plat"

[D'une pièce de vaisselle] : ...il prend sa pouldre a la main gauche, mise en ung beau petit vaisseau plat (C.N.N., c.1456-1467, 35).

[D'une embarcation] : Ha ! Fortune, trop sui mis loing de port, Quant en la mer m'as mis sans aviron En un batel petit, plat et sans bort, Foible, pourri, sans voile et aviron. (MACH., Motés, 1377, 497).

[De la mer] "Sans remous, sans vagues" : Quant li bons roys cuida descendre, Li Sarrasin, sans plus attendre, Entrerent jusques au nombril Dedens la mer plus de XX. mil ; Car la mer estoit là si plate, Si pleinne, si coie et si mate, Que pour ce estoient demourées Long dou port toutes les galées, Aussi comme à get d'une pierre, Que ne pooient penre terre. (MACH., P. Alex., p.1369, 68). Et aveques ce chascuns d'euls Estoit en mer jusqu'au braier, Pour les Sarrasins deplaier. En ce point faut qu'on se combate, Pour la mer qui est là trop plate. (MACH., P. Alex., p.1369, 68).

"Qui sert à aplanir"

Plate hache. V. hache

B. -

Au fig.

"Net, sans nuance"

Plat refus : Je sçay bien, qui la requerroit De deshonneur, qu'elle feroit Incontinent ung plat reffus. (Myst. Viel test. R., t.5, c.1450, 154).

"Mauvais (?)" : Pleüst a Dieu et a saint Blaive Que sa male temptacion Punisist plate passion. (Mir. N.D. Rosarius K., c.1330, 71).

II. -

Empl. subst. "Partie plate de qqc., ce qui est plat"

A. -

"Partie plate de qqc." : Les vaynes qui sont es platz des cuissez saigne l'on pour la enfleure des coullons, tant à dexstre comme à senestre et aussi contre une maladie qui vient es aynes et es parties derriere. (LE LIÈVRE, Traité saignée W., a.1418, 17).

[Chez le cheval] Plat de la cuisse : S'aucun cheval est morfondu, il couvient tantost faire seigner des jambes devant, au plus baz et au hault du plat des cuisses, et recueillir le sanc et d'icelluy oindre les piez. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 141).

"Côté plat d'une lame, d'un couteau, d'une épée..." : ...et dit qu'il ne l'avoit feru que du plat de l'espée. (Conf. Jug. Parlem. Paris L.L., 1332, 66). ...icelle Perrete fu par eulz tous quatre ensemble menée sur les fossez de la ville de Paris vers la porte Montmartre, et en la menant fu par icellui Alain batue du plat de son couteau. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 507). En faisant les quelles choses, la dicte Jehanne eust esté un po escratignée et hurtée en un de ses bras au taillant de l'espée du dit Soreau, (...) et aussi fu feru par le dit Aymery du plat de son espée l'un des gens ou varlès de la dicte Jehanne (Doc. Poitou G., t.6, 1396, 220). ...ledit suppliant lui donna du plat de son espée par le dos. (Chancell. Henri VI, L., t.2, 1427, 16). EMPEREUR. (...) Et de l'espee (...) Je vous donray devant tous la colee. (Il fault que l'empereur ait une moult belle espee toute nue. Et sainct Martin se mectra a genoulx devant, auquel il baillera trois coups du plat d'icelle sur le dox en disant ce qui s'ensuyt.) Tendez le col, haulsez ung peu la gorge (LA VIGNE, S.M., 1496, 173).

Estrif du plat. "Combat à l'épée" : ...depuis l'estrif du plat à Brusselles, entre les seigneurs de Quiévrain et de Hémeries (CHASTELL., Chron. K., t.5, c.1456-1471, 208).

De plat. "Du plat de l'épée" : D'un coup d'espée de plat et de taille, XVIII s. (Echiq. Normandie S., 1386, 49). ...de plat et de broche (Pastor. B., c.1422-1425, 219). ...et tira son espée et en donna trois coups au dit de Verdun de plat (Chron. Mt-St-Mich. L., t.1, Pièces div., 1426, 239). ...pour livrer bataille Qui se fera plus de plat que de taille (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 734).

B. -

"Étendue plate"

Plat de la terre. "Sol" : Et semblablement aussi se prindrent leurs enfans au dit suppliant et le chargerent tant qu'ilz le ruerent dessoubz eux au plat de la terre pour le cuider envillenir de son corps. (Doc. Poitou G., t.7, 1408, 116).

"Plaine" : À cestui fut prenostiqué que le temple de Veste seroit bruslé à Romme et peu après merveilleuses innondacions d'eaues, au moïen desquelles tout ediffice en plat seroit corrué. (SIMON DE PHARES, Astrol., c.1494-1498, f° 60 r°).

Sur le plat. "À la campagne (au plat pays)" : Près du seigneur furent, maiz sur le plat Les envoy'on logier (DESCH., Oeuvres Q., t.5, c.1370-1407, 253).

C. -

"Fond plat"

[Domaine des mines] Laver au plat. "Séparer par plusieurs lavages les parties les plus fortes du minerai qui se trouvent au fond du lavoir" : ...et y ay lavé dens l'espasse de IIII a chincq heures environ LX t. de myne qui pourroient revenir au laver au plat bien au tiers (Doc. c.1450. In : J. Rigault, Actes du 98e Congrès nat. des Soc. sav., t.1, 1975, 105). ...les regrez estans audit martinet de Cosne en quatre monceaux, dont le premier, qui est le plus proche de la rivière a esté lavé une foiz au rouable et deux foiz au plat ; le second et le plus grant qui est entre le premier dessus dit et le lavouer a esté lavé une foiz au rouable tant seulement ; le tiers et plus petit monceau, qui est au plus près dudit lavouer et qui est yssue de la mine de la montaigne des seigneurs de Chastillon et Poloninieu, a esté lavé une foiz seulement au rouable (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 259).

D. -

Plat de la langue

Jouer du plat (de la langue). "Parler abondamment, faire des phrases, flatter" : Et je[le serpent] vous la vien blasonner [Ève] Si bien en faisant ma harengue Et jouant du plat de la langue, Et luy promis et mons et vaulx Et qu'ilz seroient tout aussi haulx Que Dieu en science (Myst. Incarn. Nat. L., t.1, c.1454-1474, 151). Et par ainsi (...) n'est de merveilles que le roy qui avoit beaucoup langage de sa nature costumièrement, jouoit du plat, et là où besoing fit, allousoit son bel oncle par façon non oye ailleurs (CHASTELL., Chron. K., t.4, c.1456-1471, 387). Peu de temps aprés, le Mignon Impetra d'icelluy seigneur Lettres de manumission, Soubz umbre de ce et couleur Qu'il estoit ung bon serviteur (Ce fut par bien jouer du plat)... (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 102).

Rem. Cf., ds un contexte métaph., à propos d'un aspersoir (de flatterie) comparé au plat de la langue : ...ce n'estoit que benoîte eau de court jetee d'un asperges de plate langue (CHASTELL., Chron. K., t.4, c.1456-1471, 150).

III. -

Empl. adv.

A. -

Au propre

(Tout) plat. "Allongé, à l'horizontale" : ...Et à terre l'abat tout plat (Cleriadus Z., c.1440-1444, 222). ...et chéy jus tout plat à terre (CHASTELL., Chron. K., t.1, c.1456-1471, 119). Le povre homme estoit couché tout plat contre terre et faisoit le mort. (COMM., II, 1489-1491, 21).

Mourir (tout) plat : Riens ne puet durer en estat Que mort ne face mourir plat (DESCH., Oeuvres R., t.8, c.1370-1407, 309). [Éd. : "complètement" ; interprétation possible, infra B] Par mon serment ie ne pourroye Plus viure gueres en cest estat Ou mourir me fauldroit tout plat (Myst. st Martin K., a.1500, 364).

Tuer qqn tout plat : Lequel Thomas Lassours dist de rechief au dit Caillon et jura le sang de Nostre Seigneur que, s'il trouvoit le frere du dit Caillon dedens ledit bateau, qu'il le tueroit tout plat. (Doc. Poitou G., t.8, 1444, 176). Or me laisséz donc aller, se vous ne vouléz que je vous fiere et que je vous tue tout plat (BEAUVAU, Troyle B., c.1455, 633). ...ledit Baron qui, comme dit est, estoit tout esmeu et hors de bon propos, tira ung cousteau neuf qu'il avoit pendu à sa sainture, et le print en l'une de ses mains et en l'autre une pierre, et jura la couronne de Dieu qu'il les tueroit tous quatre tous platz (Doc. Poitou G., t.10, 1459, 120).

À plat. "À l'horizontale"

Mettre qqn à plat. "Abattre, faucher qqn" : ...desja j'é ouy debat Et menacer les prisonniers De les tuer et mectre a plat Par commune gens et archiers. (Myst. siège Orléans H., c.1480-1500, 560).

De plat. "À l'horizontale (d'où au même niveau)" : ...quant tu metras ta saiete en ton arc ou boujon, (...) elle soit mise en telle maniere que les panons de ta seeste courent de plat contre l'arc quant tu tireras (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 121). Et quant il les boute parmi la loge, les deuz verges du breulet doivent estre tenues de plat, non pas l'une sus l'autre. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 297). [Éd. : "de biais"] Et, quant il voudra tirier et metra sa flaiche a la corde pour traire, il doit regarder que les empenons aillent de plat contre son arc, quar, quant il descocheroit et laisseroit aler sa sayete, se les penons estoient devers l'arc, ilz pourroyent hurter a l'arc et desvoier, qu'il ne tireroit ja droit. (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 269). [Éd. : "se rapportant aux pennes de la flèche, dont le côté plat doit être parallèle à celui de l'arc quand la flèche est décochée"]

Tout de plat : Apres dispose ton instrument tout de plat en maniere que .a.d. qui est la ligne qui compose l'ung des costez du quadrant devantdit, soit sus la ligne .j.g. (NIC. CHUQUET, Géométrie H., 1484, 171).

[À propos d'une pers., d'un animal] "De tout son long, allongé" : ...[le chien] s'estoit bouté soubz un banc la dedans et caiché tout de plat le museau sur la terre (C.N.N., c.1456-1467, 196). Ilz vindrent en la chambre, ou pas ne furent longuement debout, mais tout de plat s'entreaccolerent et baiserent (C.N.N., c.1456-1467, 243).

En plat. "De manière à présenter le côté plat" : ...comme appert par mandement de Monseigneur seellé en plat et signé de sa main (Compte Navarre I.P., 1367-1371, 348).

B. -

Au fig.

Tout plat. "Tout net" : Les deux seigneurs, Croy et Longueval, peu accoutans à tel commandement de rigueur, et eux sentans non foibles, refusèrent tout plat l'envoy (CHASTELL., Chron. K., t.1, c.1456-1471, 100). Les unes reffusent tout plat (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 188).

[Forme de confirmation] "Absolument" : L'AVEUGLE. Parle de ce qui nous compete ! LE FOL. Voire tout plat ! (FLAMANG, Vie Pass. st Didier S., 1482, v. 9674).

À plat. "Tout net, entièrement" : ...et par la refuser [sa requête] à plat, c'estoit maniere de rancune (CHASTELL., Chron. K., t.5, c.1456-1471, 106). [La decollacion sainct Jehan] Apportés moy le propre chef De l'ermite dedens ce plat, Affin que je congnoisce a plat Que mon cueur soit de luy vengé. (MICHEL, Myst. Pass. J., 1486, 101). ...que gaignez vous A nous corriger si a plat ? (Sots Magn., a.1488, 205).

Tout à plat : Envoyé a ["Il a envoyé"] querir la royne Pour ses grans princes resjouir, Et elle n'a daigné venir ; Mais a respondu tout a plat Qu'elle est pour tenir son estat. (Myst. Viel test. R., t.6, c.1450, 22). Femmes qui sont belles et gentes Doivent elles estre laissees ? Nenny, non, mais estre priees Avoir leur plaisir et esbat, Souvent a souhait maniees Sans estre descheues tout a plat. (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 142). Femme qui fait de la rusee Et escondit gens tout a plat (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 387). Comment cela, trestout aplat, Corriger vous vient il ainsi ? (Sots Magn., a.1488, 206). Ma cause est tout a plat perdue (Cene dieux, c.1492, 123). Et touchant ce qu'a present l'on m'impute, Ne pourquoy ores ainsi l'on me manye, D'estre de ceulx de la dicte Vaulpute Certainement tout a plat je le nye. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 157).

De plat

"De mauvaise qualité ?" : Tout au joignant es deux celiers Avoit six muiz de vin de plat, Deux de vert jus sur deux chantiers Et ung de vinaigre rosat. (HAUTEV., Invent. biens B., c.1441-1447, 50). [ou six muiz de plat "entiers" ?]

"Tout net, entièrement" : Et vous aussi qui tenez rengs En corrigant magnificat, Gardez d'estre pugnis de plat, D'estre tous sotz et d'avoir frain Aux dens (Sots Magn., a.1488, 212).

Aller de plat. "Se présenter mal, n'aboutir à rien" : Je prise mieulx des genz d'armes l'usage (...) ; D'un varlet font, quant il a esté page, Homme d'armes, et ne sont pas ingrat ; Mais j'ay servi [en amour] et va mon fait de plat (DESCH., Oeuvres Q., t.3, c.1370-1407, 340). Et la besongne va de plat A celui qui ne scet eslire Son bien en temps, car tost s'embat Un autre en ce qu'il plus desire, Dont puis le faut vivre en martire (Cent ball. R., c.1388-1396, 110). Encores si viennent plusieurs gens Vers moy, qui sont trop diligens A me demander mon estat, Et voyent bien qu' i va de plat, Et scaivent la necessité Ou je suis et la verité. (RÉGN., F.A., 1432-c.1465, 83). ...mon fait va de plat (CH. D'ORLÉANS, Rond. C., 1443-1460, 354). Se bien bref Dieu n'y met sa grace, Mon fait s'en ira tout de plat. (Pouvre peuple H., c.1450-1492, 158). C'est grant pitié ; tout va de plat. (Pouvre peuple H., c.1450-1492, 201).

Se porter de plat. "Se présenter mal, se réduire à rien" : Ne nous chaille d'excessive chevance, Fors de bon corps (...). Tel chevance doit moult estre requise, Des autres non qui se portent de plat (DESCH., Oeuvres Q., t.2, c.1370-1407, 130). Et se portent leurs besongnes de plat (DESCH., Oeuvres Q., t.5, c.1370-1407, 8).

IV. -

Subst. masc. "Pièce de vaisselle à fond plat pour servir les mets à table ; p. méton. mets servi ; repas ; avantages matériels (dont le couvert) attachés à une charge"

A. -

"Pièce de vaisselle à fond plat pour servir les mets à table" : Item, cogneut que le grant plat d'estain, IJ escueles et une saussiere d'estain prins et trouvez en sa chambre, il, puis la Chandeleur ençà, print et embla en l'ostel de ladite Margot la pasticiere (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 299). ...ledit Mathelart vint à lui qui parle, et apporta avec soy certaine vaissele d'estain, comme pos, plas, pintes et escueles d'estain (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 34). ...elle lui disoit comment elle avoit acheté puis une fois des escueles, l'autre des plaz, des pintes et chandeliers de cuyvre (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 423). ...il n'y avoit trippe ne trippette dedans le plat. (C.N.N., c.1456-1467, 486).

Plat à aumosne. "Plat où l'on met les restes de repas destinés aux pauvres" : Un plat à aumosne, d'argent doré (Ch. VI, D., t.2, 1418, 294).

Plat à laver. "Bassin pour la toilette" : Item II platz a laver dorez pesans ensemble XXIIII mars, merchés ou fons a I leon o petite M. sur les bors. (Doc. 1407. In : F. L. Bruel, Bibl. Éc. Chartes 65, 1905, 207).

"Plateau" : Sire, pour ce que ce prophete, Jehan babtiste, qu'en prison est, Ad moy et a ma mere desplait, En ce plat donnés moy sa teste ! [Réf. à Matth. 14, 8] (Pass. Auv., 1477, 96). [La decollacion sainct Jehan] Apportés moy le propre chef De l'ermite dedens ce plat, Affin que je congnoisce a plat Que mon cueur soit de luy vengé. (MICHEL, Myst. Pass. J., 1486, 101).

B. -

P. méton.

"Mets servi dans une telle pièce" : ...quant je estoie à Noyon, et portoye un plat de viande après ceulx qui servoient au disner le roy à sa table (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 543). ...ou estoit le dressoir et les tables mises, les salades dessus, cresson, vin aigre, plas de lemprayes rosties, en pasté et en leur saulce (...), plas d'escrevices, grans et grosses anguilles renversees a la galentine, plas de divers grains couvers de gelee blanche, vermoille et doree (LA SALE, J.S., 1456, 252).

"Table, repas accordé à la maison d'un grand" : La despense ordinaire du roy, ensemble des aucuns de ses gens, acoustumez d'estre comptez en icelle, pour tout le mois d'octobre mil IIIIcLXXVII, ouquel moys ledit seigneur a eu son plat, celui de monseigneur de Calabre et certains autres, pour les aucuns de ses gens et serviteurs (Comptes roi René A., t.3, 1477-1478, 329). À monseigneur le duc de Calabre, ledit jour, pour son plat, à lui ordonné par le roy, pour troys moys (Comptes roi René A., t.3, 1479, 229).

"Ensemble des avantages matériels (dont le couvert) attachés à une charge, à un office" ; p. méton. "charge, office" : Si advint ainsi que, quand ce seigneur d'Aussy devoit partir et que l'on regardoit que cely de Rosinbos n'y estoit point, vindrent les maistres d'hostel a ly et les escuiers de cuisine et luy demanderent a qui, en l'absence de eulx deux, on porroit baillier l'estat et le plat du premier chambellan (CHASTELL., Chron. IV, D., c.1461-1472, 103). ...pour non souffrir sourdre division en sa maison (...), [le duc de Bourgogne] ordonna que l'un ne l'aultre n'aroit ce plat, mes seroit jusques a la venue de l'un des deux ordinaires absens, et lors comme alors, chescun en son estat. (CHASTELL., Chron. IV, D., c.1461-1472, 107).

DMF 2020 - Article revu en 2015

Robert Martin

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