http://www.atilf.fr/dmf/definition/panetier1 
     PANETIER1          PANETIER2     
 FEW VII panis
PANETIER--- PANETIER1 -->, subst. masc.
[T-L : panetier ; GD : panetier2 ; GDC : panetier ; DÉCT : panetier ; FEW VII, 547a : panis ; TLF : XII, 859a : panetier]

A. -

"Officier de la paneterie"

B. -

P. ext. "Celui qui est chargé de la fourniture, de la garde et de la distribution du pain"
 

DMF 2020 - Article revu en 2015 Robert Martin


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DMF : Dictionnaire du Moyen Français (DMF 2020), http://www.atilf.fr/dmf, ATILF - CNRS & Université de Lorraine.