A. -

"Ustensile, instrument, tout objet servant à faire qqc." : Car je vi, si m'en guermentay, Que lors ne le porroie prendre Et qu'il me couvenoit atendre Une autre fois, mieus pourveüs, Mieus avisés et mieus meüs Et dou prendre un po plus soutils Et garnis de soutis outis Pour haut lever ou pour estendre, Pour a ce gent esprivier tendre. (MACH., D. Aler., a.1349, 260). Si que je pris mon escriptoire, Qui est entaillie d'ivoire, Et tous mes outils pour escrire La complainte qu'i voloit dire. (MACH., F. am., c.1361, 151). Si fu nommee Lors ainsi la science amee, Mais, aprés lonc temps, par soubtilz Engins, trouverent mains outilz De mesures et maint compas, Et tant y firent, pas a pas, Les sages et les enseignez Que mesures et saings, seignez, Lignes, proporcions trouverent, De quoy toute riens mesurerent, Meismes ciel, air et terre et mer (CHR. PIZ., M.F., II, 1400-1403, 119).

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Outil de cuisine. "Ustensile de cuisine" : ...chascun se pourveist de charrettes et de toutes choses appartenans pour gesir aux champs, et de tous houstilz de cuisine (LE BEL, Chron. V.D., t.1, 1352-1356, 48).

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[Instrument de musique] Outil de sonnerie : Un pelerin (...) acompagnie estoit Dë anges dont chascun avoit Ou vïelle ou symphonie Ou oustil de sonnerie, Et par le doi mene estoit De son ange qui haut chantoit (GUILL. DIGULL., Pèler. âme S., c.1355-1358, 95).

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"Pièce de l'équipement d'une armée" : ... rafreschir et renouveler [des gens de guerre] de vesteure, d'armeures et tous aultres ostilz necessaires pour leurs corps (FROISS., Chron. L., IV, c.1375-1400, 138). ...six mil chars... menoient toutes pourveances pour l'ost, et ostieus dont on n'avoit point veu user en devant de mener avoecques gens d'armes, si comme moulins à le main, sours pour cuire, et aultres coses pluiseurs necessaires (FROISS., Chron. L., V, c.1375-1400, 200). Qant il orent la sejourné par l'espasce de trois sepmainnes apriés ce que la bataille eut esté, on lor fist a savoir de par le roi et les marescaus que casquns se pourveist, dedens celle aultre sepmainne, de charettes et de tentes pour jesir as camps, et de tous aultres hostils necessaires, pour aler oultre par deviers Escoce, car li rois ne voloit la plus sejourner. (FROISS., Chron. D., p.1400, 124).

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"Agrès pour la navigation" : ...Et ainsi les lairions aler Sanz ostilz pour les gouverner, Conme avirons, voille ne mat. (Mir. fille roy Hongrie, c.1371, 73).

B. -

En partic. "Instrument de travail que manie un artisan, un ouvrier dans le métier qu'il exerce, outil" : Sans coignie puis bien ouvrer, Forgier, doler et charpenter, Sans oustil et sans instrument (GUILL. DIGULL., Pèler. vie hum. S., c.1330-1331, 62). S'en y avoit d'autre façon Telle que paintre ne maçon, Ouvrier de pincel, entailleur, Escrivein ne enlumineur, Ouvrier de fourme ne d'empreinte, De mole, de ouevre desteinte, Nes Pimalion li soutis, S'il y fust a tous ses outis, Ne sceüssent il les figures, Ne les estranges pourtraitures, Les trés estranges contenences, Ne les desguisées sanlances Paindre, pourtraire, n'entaillier, Qui leur deüst les poins tailler. (MACH., D. Lyon, 1342, 213). ...En qu'on renoie ydolatrie, Que je tien a grant cornardie Qu'un entailleur fait une ymage De corps, de membres, de visage ; Et quant faite l'a gente et bele, Son signeur et son dieu l'apelle. Il scet bien qu'il est plus grant mestre Que l'image ne porroit estre, Car il l'a fait comme soutis A ses mains et a ses outis, Et si la porroit bien deffaire, Mais l'image ne puet riens faire, Car vie n'a ne sentement, Mouvement, scens n'entendement. (MACH., C. ami, 1357, 47). Ainsi trompans et saillans, portans en leurs mains divers houtis, qui n'estoient pas trop gentis, entrerent ou palais apostolique, et trouverent la Riche Precieuse a toute sa noble compaignie assize en consistoire (MÉZIÈRES, Songe vieil pèl. C., t.1, c.1386-1389, 264). Item, avoir prins de nuyt et entré par-dessus les murs de l'ostel Jehan de Montyon, demourant à Bucy, oudit pays de Chaalons, et en ciellui hostel avoir prins plusieurs haches, doloires, tareles et autres oustilz à charpentier, par lui vendus, en icelle ville de Chaalons, la somme de XVJ s. par. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 164). ...et à cause de leurs heritages et serganteries en la dicte Grant Forest [ont] acoustumé de prendre et avoir boiz pour admesnager par livree du dit verdier ou son lieutement ; boiz pour fere leurs charuez, charette, eschielles, rasteliers et autres hostilx, sans livree. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R.B., 1398-1402, 69). Et auxi a toutes les congniez de tous les malfaiteurs qu'il puet trouver par toute ladicte forest quant il y a cas par quoy ilz doivent estre perdues et forfettes, et tous autres oultis semblables. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 320). ...en sa destre main tenoit Un martel, si avoit ses piez Sus pluseurs outilz appuiez De quoy on fait divers ouvrages. (CHR. PIZ., Chem. estude P., 1402-1403, 105). ...aucun barbier, de quelque condicion qu'il soit, ne face office du dit mestier, ou cas qu'il sera reputé ou notoirement diffamé de tenir et avoir ostel de bordellerie et macquerellerie. Ou quel cas il sera à tousjours privé du dit mestier, sans aucunement à icelluy retourner, et que tous ses hostilz soient acquis et confisquez, moictié à nous et l'aultre moictié à nostre dit premier barbier, c'est assavoir chaiere, bassins, rasouers, cuvrechiefz et autres hostilz appartenans au dit mestier. (Doc. Poitou G., t.7, 1420, 357). Car ceste barbe est assortie Comme a la rose ou a l'ortie Dont chascun doit a bon houtil Tousjours nectoyer son cortil ["son jardin"]. (Barbes brayes A., a.1450, 254). Mais il fault que je face comme l'ouvrier qui avec ostil de dur fer tire le bon et pur or de la parfonde mine (ROBERTET, Oeuvres Z., c.1450-1500, 115). Et oultre ce, doivent lesdiz frères les trois quars de tous les hostilz, habillemens et escouffes de ladicte bouticle qui ont esté faiz et achectez durant le temps de ladicte compaignie (Aff. Jacques Coeur M., 1453-1457, 654). ...et qu'il seroit bon de mener aveuc lui certain nombre de charpentiers, manouvriers et pionniers, atout certains ostieux à eulx necessaires (ESCOUCHY, Chron. B., t.1, c.1453-14, 403). Et ilec, au moien de certaine grande quantité de vans, fleaux et autres oultilz dont les gens du roy avoient mené grant quantité avecques eulx en charretes et chariotz, fut batu tout le grain estant et trouvé es granches dudit pays de Bourgongne et Picardie (ROYE, Chron. scand., I, 1460-1483, 324). Item, ne vueil plus que Chollet Dolle, trenche douve ne boise, Relie broc ne tonnelet, Mais tous ses houstiz changer voise A une espee lïonnoise, Et retiengne le hutinet : Combien qu'il n'ayme bruyt ne noise, Sy lui plaist il ung tantinet. (VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 93). Accop, pugnaiz, prent tes ostis ; Fay ces cloux et advance toy ! (Pass. Auv., 1477, 177). Semblablement, il fist venir d'Espaigne Aucunes gens avecques leurs oustilz Pour luy forger maincts ouvraiges subtilz. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 131).

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Outil de draperie : ...lettres royaux donnans à entendre qu'il sont seigneurs de la ville et territoire d'Arques et y ont toute justice et sont en saisine de tenir les habitans es diz lieux, en franchise de avoir et faire touz mestiers, ouvrages et ostilz de drapperie (Hist. dr. munic. E., t.3, 1385, 456).

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Outil de foulonnerie : ...li dis sire Gilles ne pooit ne ne devoit pander ne acquerre le rente hiritaule sour les catels et hostieus de le foulonnerie, pour che especialment que li dit catel et hostilles estoient par certain estatut de le halle oblegiet au dit maistre (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.4, 1301-1350, 71).

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[Dans un cont. grivois] : ...elle veoit ung petit asne qui n'avoit que demy an, et avoit plus grand ostil que son mary (C.N.N., c.1456-1467, 17). Et pensez vous que je ne sache bien par oyr dire quelz outilz vous portez ? Croiez que si faiz. Il n'y en a pas pour dire grans merciz. (C.N.N., c.1456-1467, 106). Elle fut regardée par ceulx de la justice, qui trouverent qu'elle avoit tous telz membres et oustilz que les hommes portent, et que vrayement elle estoit homme, et non pas femme. (C.N.N., c.1456-1467, 304).

Rem. TARDIF, Facéties Pogge D.H.-P., c.1490, gloss.

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P. plaisant. [À propos d'un cadavre à transporter] "Charge, fardeau" : SECOND DYABLE. En sanglante heure nous fault il Porter sur noz colz tel ostil. (Mir. prev., 1352, 247).

C. -

Au fig. "Instrument" : Mez quant te doit subjection Justice, à ta dominion Ne puet faire rebellement. Ton oustil est, et action N'a point ne execution Se ne li donnes mouvement. (GUILL. DIGULL., Pèler. J.-C. S., 1358, 121). Comment, fille d'estude, as tu ja remis et fichié en mue l'outil de ton entendement, et delaissié en secheresse encre, plume et le labour de ta main dextre, ouquel tant te seulx delicter ? (CHR. PIZ., Trois vertus W.H., c.1405, 7). La chevalerie et les nobles semblablement, les quelz sont les outilz dont tu te dois et pues aidier à faire l'ouvrage de la deffence de ton pays sans lesquelz ta seigneurie est nulle, dois chiers tenir et en amour et leur faire des biens afin de les plus obliger à toy. (CHR. PIZ., Paix W., 1412-1413, 92). ...o cler esperit, Monferrant, corps d'homme eureux, amy des dieux immortelz et chiery des hommes, hault piz Ulixien, plain de melliflue faconde et courtoisie, oustil et organe des Muses (ROBERTET, Oeuvres Z., c.1450-1500, 129).