"Fruit de l'oranger" : Mulet est dit mungon en Languedoc, et est eschardé comme une carpe, puis effondré au long du ventre, cuit en l'eaue et du percil dessus, puis reffroidié en son eaue, et puis mengié a la saulse vert, et meilleur, a l'orange. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 237). Pour faire orengat, mectez en cinq quartiers les pellures d'une orenge et raclez a ung coustel la mousse qui est dedens (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 279). Pour voicture d'orenges de Paris à Bourges (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1398-1399, 317). Lymons, oranges, cytrons qui sont passans En bonne odeur, pommes d'autre figure Et grenades à beaulx grains rougissans : Ce sont beaulx fruictz dont l'on doit avoir cure (ROBERTET, Oeuvres Z., c.1450-1500, 91). ...grans soles boulies, frictes et rosties au verjus d'orenge (LA SALE, J.S., 1456, 252). ...le jour devant le m'avoit fait assavoir, que tout fust net et à point, et que je eusse de ramme de gréos en my la place, garni d'aurenges, à cause qu'il amenoit la royne à Gardane et auchunes damoyselles que jamés n'avoient esté en Prouvence (Comptes roi René A., t.1, 1471, 83).

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Pomme d'orange : La couleur punicee est entre jaune et rouge, et a en soy plus de rouge que de blanc ne de noir ; et decline plus au bleu que au noir, sicomme il appert en la couleur des pommes de Orange qui sont de ceste couleur. (CORBECHON, Couleurs S., 1372, 378). ...jus de pommes de orenges (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 229). À Richart de Suzay, pour reste de pommes d'orenge (Comptes hôtel rois Fr. D.-A., 1398-1399, 316). Espicerie et apoticairie à Jehan Poissonnier, espicier et varlet de chambre, pour plusieurs espices de chambre, ypocras, pommes d'orenge par lui baillés en la chambre de MdS (Comptes Lille L., t.1, 1405-1406, 18). À Gillet (...) Le Cornuet, espicier, demourant à Troyes, la somme de trente deux frans huit solz parisis monnoye royal pour une casse de pommes d'orenges (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1420, 407). De Maistre Loys Fillon, compaignon françois Simon Cachet, de Caen, pour pommes d'orenge (Comptes Paris M., t.2, 1488-1489, 450).