A. -

"Matière dure qui se trouve au milieu de certains fruits et qui enveloppe l'amande, noyau" : ...l'amande d'un noyau de cerise (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 123). Item , et apres ces choses prenez deux livres de roisins que l'en dit roisins de Digne (c'estassavoir qu'ilz sont petiz et n'ont aucuns noyaulx dedens ne pepins quelzconques) et soient nouveaulx, et les pilez tresbien en ung mortier et les destrempez de bon vinaigre. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 269).

-

P. méton. "Partie comestible de la noix" : ...le noyau de la noix (GUILL. DIGULL., Pèler. âme S., c.1355-1358, 124). Et à pluseurs Sages il semble Que les figues et noix ensemble Par leur vertu et leur puissance Font à venim grant résistence, Et valent mieulx quant les noyaulx Des noix sont netoiez des peaulx. (LA HAYE, P. peste, 1426, 96). Borbonoys, Poictevins ont practique (...) Casser les bestes [ici, p. iron. les Auvergnats] comme noys Et emportent tous les noyaulx. (Pass. Auv., 1477, 142).

-

Noyau de la pierre. "Amande du noyau (de cerise ou d'autres fruits à noyau)" : La seconde utilité [de la cerise] est que le noyel de la pierre a vertu de rompre la pierre des rains et de la vescie quant on la mengeue sec ou mis en forme de laict avec eaue appropriee. (Rég. santé corps C., 1480, 88).

Rem. Cf. M.-G. Boutier, J.-P. Chambon, R. Ling. rom. 58, 1994, 316.

B. -

P. anal.

1.

[Anal. de forme]

a)

COST. "Attache pour un vêtement, bouton" : Mais cuides tu, pour estre eschars, Pour garder tes vins et tes chars, Ton or, ton argent, tes jouiaus, Tes robes a dorés nouiaus, Tes destriers, tes courciers, tes selles, Aquerir les victoires belles ? Nennil ! N'i met mie t'estude, Car le sens aroies trop rude. (MACH., C. ami, 1357, 114). ...et estoient les mantheaulx rons, senz faulte, à trois ou quatre noyaulx soubz la gorge, et estoient longs jusques au dessoubz du genouil (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 432). ...et l'autre nommé Perrin de Meaulx (...) vestu d'une houpelande de drap pers, doublée de blanchet, et a unes chauces de bureau, et un chapperon de drap pers senz nouyaux (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 453). ...vestu de tiretaine plaine par devant, senz noleure, et mantiau de mesmes, fendu au costé, sanz noyaux aucuns dessoubz la gorge ne sur les espaules (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 463).

Rem. HENRI FERR., Modus et Ratio T., c.1354-1377, gloss. (nouvel, noyel) ; GRÉBAN, Pass. J., c.1450, 4829.

-

"Bouton ou attaches de souliers" : Montez de patins a rouelle Et d'eschaces, quant Marotele Yray vëoir, s'il fait lait temps, Et s'aray solers bien fermens A troiz ou a quatre noyaux ? (Gris., 1395, 47). ...Botes ou solers a noiaux (Pastor. B., c.1422-1425, 180).

.

[Valeur minimale] : Mas touz sy dis n'y valent le noiel d'un sorler (Jourd. Blaye alex. M., a.1455, 450). Ne se prise, ce dist, le noiel d'un sorler, S'il ne venge Gombaut (Jourd. Blaye alex. M., a.1455, 638).

Rem. Lion Bourges K.P.F., c.1350, 18684 ; Cip. Vignevaux W., p.1400, 4232. F. Möhren, Renforcement nég., 1980, 171.

b)

"Petite boule dure" : ...et en ycelle fontenne mist un noëau desdites poisons, lequel, tantost qu'il fu jetté, ala à fons. Et dit que ladite fontenne estoit petite et se vuidoit à ruissiau. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 429). ...ilz le treyrent à part près d'un mur, et lui baillerent quatre soulz en blans nuefs et quatre noëaux de poisons, et lui dirent : Tien, bon homme, va t'en, et mez ces nouëz ès puis et fontennes par où tu passeras (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 430).

Rem. Noyau et nouet désignent le même objet, un emballage de chiffon enserrant une petite boule dure de poison.

2.

[Anal. de position, au centre]

a)

Noyau de boeuf : Et nota que le noyau du beuf est la piece apres le col et les espaulles. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 196).

b)

"Axe central d'un escalier tournant sur lequel porte l'extrémité des marches" : ...pour une aultre pièce de bois qui fu mise a long du mur ou costé d'icelle vicairie contenant XVIII piés de long, laquelle soustient les corbeaux qui portent les chevrons, une aultre pièce de bois contenant XVI piés de long de quoy l'en a fait le noel dud. degré avec ung cappel et hucel (Comptes Archev. Rouen J., 1412-1413, 76).

Rem. Doc.1475 ds TLF (IGLF).