I. -

Empl. intrans. Niquer de la teste. "Remuer la tête, faire un signe de la tête" : ...le chancelier, en les lisant [des lettres], souvent niqua de la tête (CHASTELL., Chron. K., t.3, c.1456-1471, 390). Ceste dame droit-cy se monstroit avoir les conditions seures, raisons moult aguës et mordantes ; grignoit les dens et mâchoit ses lèvres ; niquoit de la teste souvent ; et monstrant signe d'estre arguëresse, sauteloit sur ses pieds et tournoit l'un costé puis çà, l'autre costé puis là (CHASTELL., Vérité mal prise K., c.1460, 249).

II. -

Empl. trans. "Faire à qqn un signe de la tête (pour le saluer, pour marquer l'attention qu'on lui porte...)" : Li prestres avoit bouche d'estre bon latinier, A Baudewin commenche Latin à pronuntier. Baudewins li sot bien de la teste niquier, Si comme il l'entendist le sot bien apointier (Baud. Sebourc B., t.2, c.1350, 101). Vous nous niquez ou nous faites les bées ["la moue"] (CHASTELL., Dit vérité K., c.1456-1460, 225). ...se ruèrent en genoux et saluèrent le duc, lequel, sans mettre main au chapeau, tant seulement les niqua de la teste, leur faisant signe de eux lever (CHASTELL., Chron. K., t.5, c.1456-1471, 451).

-

Niquer à qqn : Puis li dist en Latin, sans point de l'atargier, "Dans moines est-che vrai ? ne le voelliés noier". Et Baudewins li nique, sé li prist à cluignier (Baud. Sebourc B., t.2, c.1350, 102).