C.N.R.S.
 
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     MUSCADE     
FEW XIX musk
MUSCADE, adj. et subst. fém.
[T-L : muscade ; GDC : muscade ; AND : muscade ; DÉCT : muscade ; FEW XIX, 133b : musk ; TLF : XI, 1242a : muscade]

I. -

Adj.

A. -

"Qui est parfumé au musc"

 

-

Alipte muscade : Prenez de très bonne canele Et d'alipte muscade itele, De chascun, par équalité, De troiz dragmes une moité, Et de fin boiz d'aloès inde, Que l'en apporte du pais d'Inde (LA HAYE, P. peste, 1426, 153). Alipte, en latin alipta, c'est une noble confection qui reçoit en soy, o les autres choses, muscque, et pour ce est dicte alipte musquée ou muscate et vault moult pour la poictrine, et à faire fumigation contre la corruption de l'air. (LA HAYE, P. peste, 1426, 179).

 

-

Gallie muscade : Et, quant à ce, sont fort loez Ambre simple et boiz d'aloès, Gale muscade et cynamome, Et l'artificiele pomme De bonne ambre faicte et confite (LA HAYE, P. peste, 1426, 139).

B. -

"Qui a un parfum de musc"

 

-

Poire/pomme muscade : Pour deux pommes muscades, esquelles y a deux mirouers, VIII go. (Roi René vie L., 1476, 366). À ung paintre d'Avignon, pour ung saint Christofle et deux poires muscades, que le roy a prins de luy, ung escu ; pour ce, II fo VI go. (Roi René vie L., 1476, 372).

II. -

Subst. fém.

A. -

"Muscadier (arbre exotique)" : Et de macis de bonne sorte O noys que la muscate porte (LA HAYE, P. peste, 1426, 148). En oultre pren, et si te hastes De pures noiz de muscades, De girofle et de garingal Bien odorant et stomacal (LA HAYE, P. peste, 1426, 154). Muscate ou muscade est abre qui croist en Inde ; la fleur selon aucuns, ou l'escorce selon autres, est nommé macis (LA HAYE, P. peste, 1426, 212).

B. -

"Fruit du muscadier" : ...et [cet arbre] porte noix que l'en nomme muscades, qui sont un pou chauldes et sèches plus et proffitent aux membres pectoraulx et restraignent le ventre. (LA HAYE, P. peste, 1426, 212). La sont pompons, citrons, concongres, herbes, choux a pomme, poyres, pommes, nois et fruictz par espicial raisins blans et rouges, muscades et aultres dres [sic] le commencement de juillet (BARBATRE, Voy. T.-C. P., 1480, 124).

 

-

Noix muscade : Et ceste ylle est mout bien habitee, et est la seconde meilleur ylle qui soit. Et en cele est né le canfre et les bebes i sont nees et les nois mugades et mout d'autres espices. (VIGNAY, Merv. Terre Outr. T., c.1331-1333, 35). ...les cloz de gerofle, les cubebes, nois muscades et pluiseurs autres espices (JEAN LE LONG, Voy. Odoric A.M., 1351, 29). Maiz toute char en eaue cuite En ce temps doit estre confite D'espices aromatizans À ce propoz et suffisans, Comme canèle ou cynamome, Noix muscades et cardamome (LA HAYE, P. peste, 1426, 91). Puis l'emplissés de pouldre qui soit bien soutille de noiz muscade (Hent. soutill. L., c.1466, 85). Et puis fere broyer lez espicez : giroffle, graine, et nois muscade, et ung poy de poivre long, et du saffran (Recueil Riom L., c.1466, 71).
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin

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