A. -

"Broyer"

1.

[D'un moulin de meunier] "Broyer, moudre" : Li rois d'Engleterre ordonna (...) grant fuison de charroi, qui porteroient (...) moulins à le main pour mieurre bled et aultres grains. (FROISS., Chron. R., VIII, c.1375-1400, 137). ...afin que, non obstans certaines ordonnances faictes ou Conseil tenu ceans le XVIJe jour de fevrier derrain passé, publiéez à Paris, ilz peussent prendre ou faire prendre en leurs molins de Saint-Denis par leurs musniers pour chascun sextier de grain molu esdis molins, autant de grain qu'ilz avoient acoustumé (FAUQ., I, 1417-1420, 356). Et avec ce [la Court] condempne lesdis de Rappan et Vavasseur à baillier, delivrer et faire mouldre, labourer et cuire deux muis de bon blé fourment, loyal et marchant (FAUQ., I, 1417-1420, 377).

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Empl. abs. "Broyer du grain" : Et sachiez que, selon ce que on dit ou pays et que la vraye histoire le tesmoingne, que la sourdy uns ruisseaulx, de quoy pluseurs moulins meulent et ont moulu depuis (ARRAS, c.1392-1393, 34). ...et le molin à eaue remettre en estat de moldre (Comptes Etat bourg. M.F., t.3, 1416-1420, 638). ...et ce pendant, par maniere de provision, lesdiz molins contencieux tourneront et mouldront en et soubz la main du Roy (FAUQ., III, 1431-1435, 131). Et avec ce, moulins a bras pour mouldre. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 178).

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Moulin moulant à vent et à eau : ...est convenencié que ledit Adrian est et seroit tenu durant ladicte ferme de retenir et maintenir à ses despens lesdiz VI molins moulans à vent et à eaue, et estoffez des escluses, dicaiges et de tous autres membres à ce appartenans, par prisie d'ouvriers à ce expers et congnoissans, durant ladicte ferme (Comptes Etat bourg. M.F., t.3, 1416-1418, 28).

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Inf. subst. Avoir son franc moudre. "Avoir droit à faire moudre son blé sans payer la redevance" : Et se le roy notre sire venoit ou demouroit audit lieu du Trait, il auroit son franc moudre es diz moullins, et le verdier qui de présent y est, quant à lui de meme a en son nom son franc moudre (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 133).

2.

Moudre qqc. (à l'aide d'un moulin, d'un outil à broyer). "Broyer, écraser qqc." : Puiz pouldrez, tout menuement, Fors le camphre tant seulement, Et, par aprèz les choses mouldre, Meslez nètement vostre pouldre O eaue rose, pure et saine, Chascun jour par une sepmaine (LA HAYE, P. peste, 1426, 151).

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DRAP. Garance moulue. "Garance broyée et réduite en poudre" : Que nuls marchans ne marchande de waranche ne autres bourgois ne manans de ceste ville et taille d'icelle ne accateche ne ne fache achater par lui ne par autrui, en appert ne en couvert, warance aucune quele qu'elle soit, mollue ou annive, se elle n'est dou crut de le chastelerie de Lille (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.3, 1382, 23).

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ORFÈVR. Or moulu. "Or en poudre (mélangé à du mercure et devenu coulant, il est appliqué en dorure sur les métaux)" : ...les ymages de Nostre Dame et saint Jehan d'un costé et d'autre avec les IIII euvangélistes et les IIII docteurs de sainte église esmailliés d'or moulu. (Comptes Lille L., t.1, 1456-1457, 468). ...les patenostres d'or molu (Comptes roi René A., t.1, 1477, 323).

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[À l'aide d'un marteau] : Puis après ses jambes mettrons Sur l'enclume et le moldrirons, Comme dist est, de noz marteaux (Myst. st Adr. P., c.1450-1485, 156).

3.

[À l'aide des dents] "Broyer, mâcher" : IGNACE. (...) Froment de Dieu sui qui attens A estre molu par les dens De ces lions, c'est de certain, A ce que je soie fait pain (Mir. st Ign., 1366, 111). Et aprés les dens molares en aulcuns vient encore ung petit dens et en aulcuns non, nommé le dens sensus, tant ou senestre comme ou destre, tant en bas comme en hault. Et sont iceulx dens molares, et les dens sensus ordonnez a mouldre la viande. (Rég. santé corps C., 1480, 134).

B. -

"Aiguiser" : ...celluy qui sacque armes molues soixante lb. par. (Hist. dr. munic. E., t.1, 1402,,, 208).

V. aussi moulu1, moulu2