"Mâle du canard sauvage" : Jacques, de la sausserie, pour 1 coc acheté du commandement monseigneur Philippe à faire jouster, et pour 2 annètes, pour 1 malart vif qu'il avoit pris en rivière, 2s. 8d. (Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1359-1360, 234). ...aucunesfoiz les malars ont au travers du col, endroit le hasterel, une tache blanche, et sont d'un plumage tresondoyant. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 174). - Savez vous que vous ferez ? Vous me dounrez pour ces trois madlardes de rivere noef deniers, car ils sont bien bons, gros et gras (Man. lang. G., 1396, 59). ...et de tous les oiselz qui vivent et conversent en yawe, com sont oyes, quainnes, mellairs et aultres teilz, soit privés ou savaiges (Doc. a.1400. In : P. Meyer, Romania 15, 186, 181). Pour douze cens de fin gris à 10 tires, dont on a fourré le corps de deux houppelandes à mi jambes mi parties de veluyau noir pour mondit seigneur, broichié de feulles d'or et de satin noir figuré de plusieurs coleurs broché de cabas d'or, et l'autre de veluyau velu hault et bas poil, l'un noir et l'autre de coleur de col de malart (Comptes Etat bourg. M.F., t.1, 1419, 85). Lardeusement l'ars Ont quinze et leurs ars Plus que les malards On doibt raffarder. (Copp. lard., a.1488, 156).

Rem. HENRI FERR., Modus et Ratio T., c.1354-1377, gloss. (marlat) ; DESCH., Oeuvres Q., t.3, c.1370-1407, 59 ; MARTIN LE FRANC, Champion dames D., t.3, 1440-1442, 141, v.14482 ; Percef. I, R., c.1450 [c.1340], gloss. ; Jourd. Blaye alex. M., a.1455, gloss. (marlart)...

REM. Sous forme d'un gén. plur. latin : Rég. santé corps C., 1480, 71 (Et come les chair dessus nommees sont de bon nourrissement et faciles a digerer, semblablement sont plusieurs espesses de chairs volatiles de mauvais nourrissement et difficiles a digerer, et de mauvaise complection, come sont les chairs des oyes et de paons et de maladorum, et universalement toutes chairs volatiles ayant long col, long bec, vivent en eaue, et les chairs des passeras qui sont de vehemente chaleur et augmente fort le desir de habiter).