| 10 exemples |
| 1 | ...il consacra de pain alis, et non mie de pain a levain (JEAN GOLEIN, Rational B.D., c.1370-1372, 496). |
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| 2 | ...il se dit en proverbe, et les sains docteurs le conforment, que un pou de ferment, c'est assavoir un pou de levain, s'il demeure longuement en la paste il courrompte toute la mace (MÉZIÈRES, Songe vieil pèl. C., t.2, c.1386-1389, 284). |
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| 3 | Pour faire .IIII. septiers de boullon il couvient avoir la moictié d'un pain brun de denier, de levain levé de troiz jours, item , de son le quart largement d'un boissel, et mectre .V. septiers d'eaue en une paelle (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 264). |
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| 4 | ...et qui y mectroit levain de pain, au tant vauldroit pour saveur, maiz la couleur en seroit plus fade (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 264). |
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| 5 | ...que le pain doit estre fait au levain, comme veult Galien au premier livre des Elemens quant il dit : le meilleur pain pour digerer est celluy qui est bien fermenté et qui est cuyt au four de chaleur attrempee (Rég. santé corps C., 1480, 61). |
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| 6 | LA MÉRE. (...) Vostre mari sera il quites De ses flamiches ? LA FILLE. De voz levains ne de voz miches Ne scé que vous dites, ma dame (Mir. chan., c.1361, 176). |
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| 7 | Jhesucrist est immolé non mie ou levain de nequice et de malice, mais en pain alis de sincerité et de verité. (JEAN GOLEIN, Rational B.D., c.1370-1372, 497). |
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| 8 | Prenons, dist il, nostre refection non pas en levain de malice et de iniquité, mais ou pain de pureté et de verité (DAUDIN, De la erudition H., c.1360-1380, 374). |
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| 9 | Car tuit tenoient du levain Du pechié de leur premier pére (Mir. Barl. Josaph., c.1363, 267). |
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| 10 | Et vault autant à dire en moralité : expurgez le vieil levain, c'est à dire la vieille corrupcion de péché, afin que vous soiez nouvelle consparsion, c'est à dire par bonnes oeuvres et bonnes vertus (MONSTRELET, Chron. D.-A., t.2, c.1425-1440, 19). |
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