| 1 | 1 | | Amant cord. M., 1490, 31 | | L'Amant rendu cordelier à l'observance d'amours. Poème attribué à Martial d'Auvergne, publié d’après les manuscrits et les anciennes éditions par A. de Montaiglon.- Paris : F. Didot, 1881 (Société des Anciens Textes Français). | | Localisation | inconnue | | DEAF | AmantCordM |
| | 2 | 1 | | CHIQUART, Cuis. S., 1420, 173 | | CHIQUART (Maistre).- Du fait de cuisine (Ms. S 103 de la bibliothèque Supersaxo), Bibliothèque cantonale du Valais, Sion), éd. par Terence Scully. In : Vallesia, t. 40, 1985, p. 127-206. | | Localisation | Savoie (lieu de travail de l'auteur)quelques traits francoprovençaux [éd. p. 118-120] |
| | 3 | 1 | | DESCH., Oeuvres R., t.7, c.1370-1407, 81 | | DESCHAMPS (Eustache).- Œuvres complètes. Publiées d'après le manuscrit de la Bibliothèque Nationale par Gaston Raynaud .- Paris : F. Didot, 1901, t. 10 (Société des Anciens Textes Français). | | Localisation | Eustache Deschamps est né à Vertus (Marne), a étudié à Reims, mais a vécu à la cour. Sa langue peut contenir des mots orientaux [Y. Greub, Les mots régionaux dans les farces françaises, p. 375] |
| | 4 | 1 | | HAUTEV., Invent. biens B., c.1441-1447, 54 | | HAUTEVILLE (Pierre de).- L'Inventaire des biens demourez du decés de l'amant trespassé de dueil.- Bidler (Rose M.).- Montréal : CERES, 1986 (Le Moyen français ; 18). | | Localisation | Nord de la Picardie. Le poème provient du cercle littéraire de Tournai ; son auteur a vécu à Tournai et à Lille |
| | 5 | 1 | | Recueil Riom L., c.1466, 81 | | Le Recueil de Riom et La Maniere de henter soutillement. Un livre de cuisine et un réceptaire sur les greffes du XVe siècle, 1987, édité par Carole Lambert, Montréal, CERES, p. 71-83 (Le Moyen français ; 20). | | Localisation | Auvergne (lieu de composition du recueil, qui repose sur la tradition du Viandier de Taillevent) [éd.]. "Les caractères régionaux de la langue sont assez peu accusés", cf. G. Roques, R. Ling. rom. 53, 1989, 197.peu marqué ; traits méridionaux [éd. p. 22] | | DEAF | RecCulRiomL |
| | 6 | 3 | | Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 261 | | Le Menagier de Paris. Ed. by Georgine E. Brereton and Janet M. Ferrier.- Oxford : Clarendon Press, 1981. | | Localisation | Composé par un bourgeois de Paris resté anonyme. Traits du Nord cf. R. Ling. rom. 46, 1982, 219 (F. Möhren).ms. de base BN fr. 12477 [1ère m. 15e s.] (A), contient des formes du Nord (éd. p. XIII). | | DEAF | MenagB |
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