http://www.atilf.fr/dmf/definition/htelire 
     HÔTELIÈRE     
 FEW IV hospitalis
HOSTELIERE, subst. fém.
[T-L : osteliere ; FEW IV, 495a : hospitalis ; TLF : IX, 944a : hôtelière]

A. -

"Celle qui donne hébergement, contre rémunération, aux gens de passage"

B. -

"Religieuse qui, dans un couvent, accueille et sert les hôtes"
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin


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