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HASTE MENUE, subst. fém. |
| [T-L : hastemenu ; FEW IV, 391b : hasta] |
"Rate (ou rate, foie et fraise ?) ; préparation culinaire à partir de cette triperie" ... ... ... |
REM. Sous la forme menue haste ... ... ...Cf. aussi hasterel, GD IV, 433b : hasterel1 ("foie, grillade de foie", XVIe s.). |
V. aussi hastemenu
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DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 |
Robert Martin |
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