| 2 exemples |
| 1 | Item les feves seront frasees en Pasqueretz en ceste maniere: c'estassavoir qui en vouldra de frasees, il les couvient eslire, laver, et sans tremper mectre les feves a toute l'escorche en ung pot au feu en eaue fremiant, et laissiez boulir jusques a ce que l'escorche soit ridee et gredelie, et puis tiré arriere du feu et puisié a une culier (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 199). |
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| 2 | Et puis la frit l'en en foison d'uille longuement [l'écrevisse], tant qu'elle devient gredelie et recroquillee comme chaons de lart. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 243). |
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