I. -

DRAP. "Laine de mauvaise qualité obtenue avec les mèches arrachées des peaux quand on les râpe, laine pelade" : ...que tout bourgois (...) pueent draper de quele cose qu'il voellent, horsmis gratuises et flokon et esbourures (Doc. 1303-1342. In : G. De Poerck, La Drap. médiév. en Flandre et en Artois, t.2, 1951, 69). Item, quelconques personne qui, es dictes drapperies mettera faulz lanage, si comme boure, flocon, gratuse, lanuse, laneton, soit enqueuz en 25 s. d'amende (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.1, 1343, 188). Et ne puet nuls ne nulle aporter, vendre ne akater devens le banliuwe de Valenchiennes, pelos, ne agnelins tondus de mortes biestes, brohon, gratuise, lainne a euwe ne pelis au kevalet, sour a pierdre a le halle tout chou que on trouveroit (Drap. Valenc. E., 1344, 274). La pierre [qui sert de poids] à quoi l'en delivre aygnelins paliis au poing, drogues, gratuse, bourre, et tele batterie est de xiii livres. (Chartes communes Bourg. G., t.1, c.1371, 377). Item, les tixerrans de Paris et autres qui pourront faire draps, pourront mectre en euvre toutes laines, bonnes et marchandes et aignelins, excepté bourre et gratuises. (Mét. corp. Paris L., t.3, 1373, 152). ...et qu'il ne soit aucuns ne aucune qui (...) mette ou face mettre es dis draps faulx lanage, si comme boure, flocon, lanuise, laneton, gratuse, pomele, filé d'Espaigne, filé de Bonnival, ne aultres faulx lanages quelconques (Hist. industr. drapière Flandre E.P., t.1, 1377, 168). ...pluseurs Drappiers usans de fait de Drapperie (...) font draps à lisiere de Graturse [l. Gratuise], de Seurtonture, d'aignelins et autres mauvaises matieres (Ordonn. rois Fr. S., t.6, 1377, 283). Et ne puet nuls ne nulle aporter, vendre ne akater devens le banliuwe de Valenchiennes, pelos, ne agnelins tondus de mortes biestes, brohon, gratuise, lainne a euwe ne pelis au kevalet, sour a pierdre a le halle tout chou que on trouveroit (Drap. Valenc. E., 1337-1407, 274). Item que les jurez puissent arrester tous les draps... ou l'en trouvera barres, ou bridures, ou gratisses. Gratuisseurs, bourres, ne autres laines ou choses défendues (Doc. 1421. In : DU CANGE IV, 106a). ...où il y ait testins, bourres, gratuises, pesnes ne surtonsures, pour ce que ce n'est pas layne loyalle ne marchande... (Ordonn. rois Fr. P., t.16, 1467, 591).

Rem. Cf. G. De Poerck, La Drap. médiév. en Flandre et en Artois, t.1, 1951, 32 et t.2, 1951, 100-101.

II. -

"Instrument qui sert à réduire une substance en fins copeaux ou en poudre, râpe" : ...et gecte-l'en avec, du fin frommage esmié à la gratuise ; et tout mesler ensemble. (Ménagier Paris, éd. J. Pichon t.2, c.1392-1394, 262). [gratuisie ds l'éd. Ménagier Paris B.F., voir ce mot ci-dessous] Illeuc est aussi une montaigne de froumaige parmigian moulu a la gratuyse (PREMIERFAIT, Décaméron D., 1414, 875). ...si fault avoir une vintine de grans casses a frire, une .XII^e. de grans tines 5 (...), .VI. grans gratuises, cent cuilliers de boys (CHIQUART, Cuis. S., 1420, 133). Car, tout premier, il faut maison Et garniment a grand foison Et tant que ce sont grans merveilles, Comme mantis, toalles, corbeilles, Chalits, bancs, selles et cuilliéres, Couppes, verres et esguiéres, Seilles, bouteilles et barraux, Entonnoirs, tines et tonneaux, Casses, hastes et des landiers, gratuises, pilons et mortiers, Grilles, escuelles et plateaux, Couches, bassines et cousteaux, Tables, treteaux et des banchiers, Coutres, coussins et oreilliers, Lincieux, farges et couvertures, Et tapis d'estranges figures (Mén. charge mar. P.N., c.1530 [1619], 192-193).