"Gorge, gosier" : Iugulus : gargate ou gorgeron (Aalma R., c.1380, 217). Et Uriien le fiert de la bonne espee entre le chief et les espaules. Le soudant estoit embrunchiez, et le heaume estoit court par derriere, l'espee trouva le col nu, excepté le gambison de la gorgerete, et trencha l'espee le ganbison tout oultre et les deux maistres vainnes et les tendans jusques au gorgeron. (ARRAS, c.1392-1393, 113). Car davant moy veyoye en sa propre fasson Ung des plus privés chiens de ceste mancïon Qui en moy festoyant me print par le manton Et me chassoit la langue tout hors du gorgeron (Flor. Octav. L., t.2, c.1400, 393).

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[Dans un contexte méd.] : Pour garder le gorgeron, gargarisiés souvent vin de meures avec tizanne chaulde (GORDON, Prat., c.1450-1500, I, 12, 38). La voie de respirer on l'appelle trachee artere et le chief on l'appelle epiglote, la voie de la viande on l'appelle meri ou ysophagus et la voye moyenne entre ces deux conduis, on l'appelle gorgeron et la languette qui est sur ces deux conduis, on l'appelle la vule ou luette (GORDON, Prat., c.1450-1500, IV, 1). ...et se par ceste fumigacion le gorgeron en aspiroit ou indignoit, il gargarisera souvent ydromel (GORDON, Prat., c.1450-1500, IV, 3). ...les contenues [les parties qui sont dans le cou (contenant)] sont tracea arteria, ysophagus ou mery, l'epiglot ou le gorgeron ou la gueule, les nerfz, les vaines (Chirurgie Chauliac B.-T., p.1472, 118).