C.N.R.S.
 
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GODALE
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16 exemples
 1 [Les eschevins mettront...] Les Gardes sur les goudailles et sur les ceruisses ["cervoises"]. (Ordonn. rois Fr. V.B., t.12, 1333, 20).
 2 Et doit li dite marote avoir goudalle por boire à tous ses migniers, se elle voet, et telles pitances et bienfes qui eskieront ou dit hospital, ensi que les autres demisielles aront (Vie urbaine Douai E., t.4, 1334, 230).
 3 ...sur touz les brais, tant de goudale comme de miez forte servoise et semblables buvrages : sur le rasière de blé braisiet, douze deniers (Hist. Lille T., t.2, 1388, 433).
 4 Ne de teille franc camelin, Ne de goudale sade vin (...) Ne se pourroit faire pour riens. (BOUVET, Appar. Meun A., 1398, 57).
 5 Et la menue gens et li valhans galois Boyvent de la godalle. (JEAN D'OUTREM., Geste Liège B.B., t.4, a.1400, 734).
 6 ...donnez nous deux ou trois pots de goudale (Chancell. Henri VI, L., t.1, 1425, 288).
 7 Fy de brassin, de queute, de briemart, De fourdrine, de cervoise et de let ; Fy de galant, de miel, de hacquebart, D'amboursebier, de biere et citoullet De ripauppé et de coqueplumet, Fy de perré, d'ambours, de houppedalle, De cherise, de cidre, de goudalle Et de fonteine a tous abandonnee, Car desormés, pour mieux emplir me dalle, Je me tenray a la bonne vinee (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 801).
 8 Et dura cilz assaulz tout le jour, que onques cil de Valenciennes n'i peurent riens fourfaire (...) Et leur disoient li saudoiier et li bidau qui lai en estoient, par manière de reproce : "Alés boire vostre goudale, alés !" (FROISS., Chron. L., II, c.1375-1400, 67).
 9 Item, se hostes ou sourhostes vendoyent ou voloyent vendre goudale en leditte ville de Cantin, se ne le puet-il ne ne doit vendre jusques à tant que li justiche et li eskevin de leditte église l'aront aforet (Cartul. Flines H., t.2, 1346-1349, 469).
 10 Item, que d'ores en avant, nous, esquevin, present ne li aultre qui apres nous seront, ne porronz mettre ou asseir foer ou quelcunquez pris ou ordenance à pain, à vin ne à goudale sanz le presence et expres consentement des Vint et quatre de le ville (Hist. dr. munic. E., t.1, 1356,,, 354).
 11 Les officiers des esgars de la ville, si comme dou blé, dou pain, dou vin, de la gondalle [l. I>goudalle/I>], de la buche, et autres, seront mis et ordenés par nostredit gouverneur (Ordonn. rois Fr. V.B., t.12, 1366, 105).
 12 De là il s'en ala en Misse, Où maint buef et mainte genisse Ont esté tollu et emblé. Et si despent on moult en blé, Car maint y a qui se renvoise, En buvant godale et servoise ; Et si a moult bonnes gens d'armes, Biaus chevaliers et beles dames. (MACH., P. Alex., p.1369, 28).
 13 Et quant je voy, neis jusqu'à la godale, Ce noble edit regner et faire effroy, Et en comptant faire somme totale A son plaisir, sanz opposer, j'octroy Que Justice et Equité, cil doy, Voisent dormir ; car aise est qui se dort. (DESCH., Oeuvres Q., t.1, c.1370-1407, 109).
 14 Item, ad cause de sa dite prevosté, sur chacune cambe brassant tatebault et goudalle, ung francquet de quattre lotz vineréz pour chacun bassin [l. I>brassin/I>] ; et pour le torillaige de chacun des dits brassins, sept sextiers de braix d'avaine chacun an au jour Saint-Remy. (Vie urbaine Douai E., t.4, 1373, 450).
 15 ...pour le livrage de la goudale par luy vendue au temps dessus dit (Comptes Lamballe C.-L., 1387-1388, 244).
 16 Que nuls cervoisiers, cervoisiere, goudaliers ne goudaliere, brassans ou vendans goudalle ou cervoise en ceste ville (...), ne soit si hardis que vende les IIII demi los de goudalle plus d'un gros et les III demi los de cervoise plus d'un demi gros. (Arch. Lille, 1388, BB1, n° 373, f° 14, IGLF).
DMF 2020Hiltrud Gerner
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