C.N.R.S.
 
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GÎTE
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48 exemples
 1 Mais li a plus grevé cent tans Le veillier et le mauvais giste. Car ou il gist et ou habite Le vent y cuert de toutes pars (Mir. Theod., 1357, 115).
 2 Venez avant, ma fille Aliste : Meshuy ferez cy vostre giste. Despoillez vous (...) Et vous couchiez isnel le pas En ceste place. (Mir. Berthe, c.1373, 170).
 3 LE CONTE. Trouvons au giste Damp Fremin. (LA VIGNE, S.M., 1496, 182).
 4 ...il leur souvenoit du giste que monseigneur a fait ou bahu [L'homme a passé la nuit enfermé dans un coffre à habits] (C.N.N., c.1456-1467, 190).
 5 Le vallet arive devers la dame et la salue et lui dit: " Madame, fait il, monseigneur s'en vient cy au giste et viennent avecques lui quatre hommes d'estat, et vous prie que vous facez tres bien appareiller tout et qu'ilz soient bien aises." (Quinze joies mar. R., c.1390-1410, 51).
 6 Et puis [Remondin] se party et vint passer au destroit de l'estant de Salse, et passa par dessoubz le chastel, et vint a Parpagnen, et y jut la nuit, et le lendemain se party et passa la uellon et le pertuis, et vint au disner a Figiere, et au giste a Geronne. Et tant fist qu'il vint a Barseloingne, et se mist en une bonne hostellerie. (ARRAS, c.1392-1393, 272).
 7 Et venismes au giste cedit soir a Plaisance, qui est grande et belle cité (Voy. Jérus., c.1395, 2).
 8 Escuier, sanz plus estre cy, Prenez en l'estable un cheval Et s'alez au giste a Loncval: Vous avez assez heure et temps (Mir. nonne, 1345, 342).
 9 Ou plat païs lez Argenteu[i]l Furent hier et par Saint Denis Alerent au giste a Paris (LA BUIGNE, Rom. deduis B., 1359-1377, 237).
 10 Nous partismes de Jherusalem pour aler a Saincte Katherine le mercredi .XIIJe. jour d'octobre, et alasmes au giste a ung village assés près de Bethleem environ une lieue, qu'on appelle Bethzel. (Voy. Jérus., c.1395, 41).
 11 ...le roy d'Angleterre parti de la ville de Paris, acompaignié de grant nombre de gens d'armes, et ala au giste à Pontoise en intencion de assembler ses gens d'armes (FAUQ., II, 1421-1430, 20).
 12 "Chevauchons ensamble tout souef, nous n'avons que deux lieues de ce pays, elles valent bien III. de France, jusques à nostre giste." (FROISS., Chron. R., XI, c.1375-1400, 21).
 13 ...luy demanda se il ne sçavoit ne ville ne chastel ou ilz peussent aler au giste a ce vespre. (Percef. I, R., t.1, c.1450 [c.1340], 544).
 14 ...et alla au giste en un gros village audit pays de Was, nommé Wasmunstre. (CHASTELL., Chron. K., t.2, c.1456-1471, 307).
 15 ...mettant leur espoir sur le disner fait du lendemain, se fondoient de partir la journée et d'aller à giste à Dampierre, à trois lieues. (CHASTELL., Chron. K., t.5, c.1456-1471, 31).
 16 ...il s'en alla à giste à Abeville où il fut très honnourablement receu et toute sa compaingnie (LEFÈVRE ST-RÉMY, Chron. M., t.2, c.1462-1468, 43).
 17 "Dittes-leur que ilz (...) s'en voisent devant à Saint Yrain appareillier pour nous, car nous y serons aujourd'uy au giste." (FROISS., Chron. M., XII, c.1375-1400, 133).
 18 ...car le conte du Maine fut ce jour à giste à Chastelleraulx (LA MARCHE, Mém., III, c.1470, 14).
 19 ...et m'ont escript et adverty qu'ilz ont intencion de prendre leur chemin par Hem, Noyon et Compiengne, et que, à ceste fin, ilz devoient ennuyt estre au giste à Peronne. (LE CLERC, Interp. Roye, c.1502, 334).
 20 ...et il qui parle et ladite Jehennete de Valenciennes s'en vindrent cedit jour gesir à Soissons par la maniere que dit est ; et le jeudi ensuyvant, au giste à le Vignen ; le vendredi, au giste à Roissy, et le samedi, au giste à Paris. (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 156).
 21 ...et pour tant pour la nuyt qui faisoit noire et qu'il ne savoit quel part s'en estoit allé, estoit constraint de faire là son giste. (CHASTELL., Chron. K., t.3, c.1456-1471, 276).
 22 ...il fut très indignés, doulans et courroussiés oultre mesure sur l'église de Poultières, pour la cause de ce que la dicte église gisoit en son éveschié, et se n'y povoit prandre la visitacion, ne giste, comme dens les autres églises et monastères (WAUQUELIN, Gir. Ross. M., 1447, 497).
 23 La nuit prit son premier giste à Bapaumes, et lendemain à Oisy en Cambresis (CHASTELL., Chron. K., t.1, c.1456-1471, 106).
 24 Le vendredi, quant il eut ouy messe, Avec son ost legierement et viste Il s'en alla chez l'evesque de Cesse Disner, soupper et la prendre son giste. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 269).
 25 Et passa par là toute li hoos au pont et au gué la rivière d'Aube, et cheminèrent vers Vallant sus Sainne, pour là venir à la giste. (FROISS., Chron. R., X, c.1375-1400, 257).
 26 Et illec passasmes la Sosne a barc et venismes au giste a Dijon (Voy. Jérus., c.1395, 101).
 27 ...li rois d'Engleterre (...) s'en departi ; et vint ce soir, au souper et a la giste, a Haspre. (FROISS., Chron. D., p.1400, 312).
 28 L'endemain, qui fu venredi premier jour de janvier, vint au giste à Senlis. (CHR. PIZ., Faits meurs Ch. V, S., II, 1404, 93).
 29 Ce jour, le Roy, la Royne, le duc de Bourgongne, acompaigniez de grant nombre de gens d'armes (...) vindrent au giste ou chastel du Bois de Vinciennes (FAUQ., I, 1417-1420, 298).
 30 ...et en cest estat la porta puis ladite ville de Paris jusques à Pontoise, en laquelle ville, au giste, à son coucher, et en soy desvestant et deschaussant, il print ladite sainture et la mist auprès de lui sur le banc ou sur la fourme sur lequel il s'estoit deschaussé (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 364).
 31 ...le dauphin se party de Louvain et vint à giste à Brusselles (CHASTELL., Chron. K., t.3, c.1456-1471, 198).
 32 [De la loutre] ...et regardés sus les rives de l'iaue se vous verrés ne tesnier ne giste ou il peust demourer (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 95).
 33 Et un lievre ira bien aucunne fois a son giste de son viandeïs demie lieue, espiciaument en plain païs. (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 78).
 34 ...quar un cerf demuere et muse aucunne foiz une grant piesce avant qu'il aille a son giste, espiciaument quant il a fet rousee (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 161).
 35 Item, X solz Parisis. Item, environ VI foasses en valeur de II solz Parisis. (...) Item, quant je viens au lieu et gens me croissent, je puis penre sor chascun de mes bourgois I coussin pour le giste. (Comté Porcien R., 1353, 157).
 36 ...chascuns desdis bourgois et bourgoise me doit, toute foys qui le me plait à penre, pour moy et ma compaingne, de couste, coussin, dou couverture et de draps, linges, le giste en ladite ville, au ravoir à mon departement d'icelle ville (Trés. Reth. S.L., t.2, 1369, 191).
 37 Item une rente appelée les pains des usagiers, pour le giste des chiens du roy, que on prent chascun an sur les abbayes de la Chermoye, Saint Sauveur et Nostre Dame des Vertus... (Comté Champ. Brie L., t.2, 1368, 533).
 38 ...ilz estoient demourez francz et quictes dudit droit de giste, et sans ce que aucune chose en eussent paié par l'espace de trente ans et plus, et par ce moien avoient acquis droit de prescripcion (Trés. Reth. L., t.3, 1415-1490, 394).
 39 ...il fut pendu par ung sien valet au giste d'une maison (...) à .II. piedz prèz de terre. (MOLINET, Chron. D.J., t.1, 1474-1506, 318).
 40 ...et est la viese meule mise au nouvel molin (...) ou on a fait le giste dessoubz (Doc. 1411. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 692).
 41 ...monseigneur, estant au giste, environ a six lieues de sa maison ou il doit trouver madame, se descoucha si tres matin (C.N.N., c.1456-1467, 111).
 42 ...le giste a mettre et a couchier pour faire servir les dictes mueles, appellé "steenbedde" (Doc. 1457. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 692).
 43 ...le lyt qui est le giste au molin a eaue, sur quoy la nouvelle meulle du dit molin gist (Doc. 1466. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 692).
 44 ...il faut nouvel plancquier et giste deseure, item nouvelle quevestrure (Doc. 1477. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 692).
 45 Gramose est faicte de la char froide du giste qui est demouree du disner, et de l'eaue d'icelle char demouree comme dessus, en la maniere qui s'ensuit : Primo, il couvient batre .IIII. ou .VI. oeufz (c'estassavoir moyeul et blanc) et batre tant qu'ilz soient degoutans comme eaue (car aultrement ilz se tourneroient) et mectre autant de vertjus comme les oeufz montent, et faire boulir avec l'eaue de la char (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 204).
 46 Et se vous voulez faire une piece de beuf sembler venoison de cerf - ou d'ours se vous estes en pays d'ours - prenez du nomblet de beuf ou du giste, puis le pourboulez et lardez, embrochiez et rostissiez (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 210).
 47 Et d'autre part mectez cuire une piece de giste de beuf, ou de la joe, sans sel. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 276).
 48 ...je ne cuidoie pas que les dames de ce païs fussent si peu courtoises que de refuser ung giste aux chevaliers errans. (C.N.N., c.1456-1467, 476).
DMF 2020Hiltrud Gerner
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