A. -

[Plante] "Arbrisseau qui porte des fleurs odorantes d'un jaune d'or, genêt" : N'(i) a bruiere ne geneste [var. genestre], N'autre arbricel que ne (re)veste. (GUILL. DIGULL., Pèler. vie hum. S., c.1330-1331, 50). Mais de mon estre, Ne que soiez ma dame souvereinne, Ne sara nuls, einsois de fleur de greinne Recouvreroit une valee pleinne Ou de genestre. Et quant en vous gist ma mort et ma vie Et ma santé, douce dame jolie, Se vous daingniez estre de ma partie, Je sui garis. (MACH., F. am., c.1361, 154). Herbe vert ou fleur de genestre Me puet o les bues faire paistre, à son plaisir, Et morir, Sans mentir. (MACH., Les lays, 1377, 436). Et toutesvoies entre les autres citéz ceste a eslevé son chief a tant comme les cuprès seulent lever le chief sur les petites genestes tendres et molles (FOUL., Policrat. B., II, 1372, 158). Et fist bastir (...) hostelz et maisons, et carpenter de gros mairiens, et couvrir les dittes maisons (...) d'estrain et de genestres (FROISS., Chron. L., IV, c.1375-1400, 2). Et avoient au devant d'eux un fosset largue assés et nouvellement relevet, et par derrière eux grant fuisson de ronsis, de genestres et de menut bois. (FROISS., Chron. R., XI, c.1375-1400, 43). ...Jehannin et Phelipot, qui sont faiseurs de bailaiz de geneste (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 369). Item, ledit escuïer a en ladicte forest le caillou, la mousse, la pierre, l'argille, le sablon, la geneste et le genievre, sans malfaire au boiz. (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R., 1398-1408, 161). Et aussi, puis après ung autre espace de temps, il fit de très grandes pluyes, qui estoient choses moult contraires à ceux du siège. Pareillement eurent aussi moult à souffrir les aulcuns pour la mer qui sourdoit, et venoit souvent en plusieurs loges, d'autant qu'ils estoient tous en terre, couverts seulement de pailles et de genestres. (CHART. J., Chron. Ch. VII, V., t.2, c.1437-1464, 177). Car pour repos, j'ay enfoulure [l. eu foulure (?)], Pour le beau temps, j'ay eu greslure, Pour provision , des jonettes, En lieu de faisans, alouettes (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 247).

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"Terrain couvert de genêts" : ...à la complainte et clameur dudit marchant, qui estoit moult effrayé et esbay, il ala avecques lui et autres querir ledit prisonnier par les bois et genestes d'illec environ, mais point ne le trouverent (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 560). ...icelles perdris et aussi les cailles sont en grans genestes et vignes (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 160).

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[Avec valeur minimale] Grain de geneste : Tant que les oysons mainent pestre Les vieilles oes a senestre ["à grand dommage"] Qui font les saiges estrangier ["partir"] ; Tout ne vault un grain de genestre : Frans cuers vivent a grant dangier. (DESCH., Oeuvres R., t.8, c.1370-1407, 171).

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[Broderie] Branche de geneste/tige de geneste. "Représentation brodée d'une branche de genêt" : ...une pièce, une aulne et un quartier, de satin vermeil des foibles (...) pour housser par dedans deux petites houppellandes courtes de satin vermeil en graine, brodées à branches de genestres, pour le Roy nostredit seigneur (Comptes argent. rois Fr. D.-A., II, 1387, 143). ...sur chascun d'iceulz manteaulx une tige de geneste, faicte et ouvrée de broderie d'or cousue de soye vert et d'autres colleurs et les costes faictes d'or nue (Comptes argent. rois Fr. D.-A., II, 1342-1387, 194). ...c'est assavoir fait de broderie sur chascune d'icelles [houppelandes] autour de l'assiette de la manche senestre, un chappel dont l'esclice est d'or cler, semées d'oeilles, faits en façon de plumes de paon ; et gecte la dicte esclisse vingt-quatre branches de may et huit de genestes, dont les seize vont contremont le collet et s'espandent sur le quartier de devant jusque près de la ceinture (...) et sont, les dictes branches de may et de genestes, semées de fueilles et de cosses d'or cousues de soies des dictes quatre couleurs du roy nostre seigneur (CHART. J., Chron. Ch. VII, V., t.3, Fragm. hist., 1408, 266-267).

B. -

P. anal. (Fleur de) geneste. [Sauce qui doit son nom à la couleur du genêt] : Genesté est dit genesté pource qu'il est jaune comme fleur de geneste. Et est jauny de moyeulx d'oeufz et de saffran, et se fait en esté en lieu de civé, et est frit comme dit sera cy apres, fors tant qu'il n'y a nulz ongnons. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 219). ...une fleur de genete sur le poisson frit. (CHIQUART, Cuis. S., 1420, 202).

V. genêt