| 1 | 1 | | CHIQUART, Cuis. S., 1420, 170 | | CHIQUART (Maistre).- Du fait de cuisine (Ms. S 103 de la bibliothèque Supersaxo), Bibliothèque cantonale du Valais, Sion), éd. par Terence Scully. In : Vallesia, t. 40, 1985, p. 127-206. | | Localisation | Savoie (lieu de travail de l'auteur)quelques traits francoprovençaux [éd. p. 118-120] |
| | 2 | 1 | | Comptes argent. rois Fr. D.-A., I, 1359-1360, 218 | | Comptes de l'argenterie des rois de France au XIVe siècle publ. d'après des manuscrits originaux par L. Douët-d'Arcq.- Paris : J. Renouard, 1851 (Société de l'Histoire de France). | | Localisation | inconnue (comptes rédigés par des fonctionnaires d'origines diverses, au lieu de résidence du roi ou à Paris; pour des achats faits à des personnes parfois étrangères à Paris). |
| | 3 | 1 | | Comptes roi René A., t.3, 1479, 29 | | Les Comptes du roi René, publ. d'après les originaux inédits conservés aux Archives des Bouches-du-Rhône [par] G. Arnaud d'Agnel.- Paris : A. Picard, 1910, t. 3. | | Localisation | les documents rassemblés concernent surtout la Provence ; auteur inconnu.quelques documents sont trés marqués d'occitanismes (phonétiques et morphologiques) |
| | 4 | 1 | | Grant herb. C., c.1450, 85 | | L'Opera salernitana "Circa instans" ed il testo primitivo del "Grant herbier en françoys", secondo due codici del secolo XV, conservati nella Regia Biblioteca Estense, [a cura di] Giulio Camus. In : Memorie della Regia Accademia di scienze, Lettere ed Arti in Modena ; Serie II ; Volume IV.- Modena : Società tipografica, 1886, p. 73-175. | | Localisation | inconnue | | DEAF | GrantHerbC |
| | 5 | 1 | | Méd. nam. H., c.1400-1500, 205 | Médicinaire namurois du XVe s. In : Médicinaire liégeois du XIIIe siècle et médicinaire namurois du XVe (Manuscrits 815 et 2769 de Darmstadt), éd. par Jean Haust.- Bruxelles : Palais des Académies ; Liège : H. Vaillant-Carmanne, 1941, p. 192-207 (Académie royale de langue et de littérature françaises de Belgique ; Textes anciens ; 4).
[Texte saisi partiellement] En raison des dates, seul le Médicinaire namurois a été retenu ; il est suivi de quelques notes et d'un glossaire sélectif pages 210 à 215 | | Localisation | wallon (Namur) | | DEAF | MédNamH |
| | 6 | 1 | | Myst. Pass. N.S. R., c.1350-1370, 255 | | Le Mystère de la Passion Nostre Seigneur du manuscrit 1131 de la Bibliothèque Sainte-Geneviève, édité avec une introduction et des notes par Graham A. Runnalls.- Genève : Droz ; Paris : Minard, 1974. (Textes Littéraires Français ; 206). | | Localisation | "La langue de la Passion Sainte-Geneviève [...] est caractéristique du dialecte parisien des XIVe et XVe siècles, qui était une sorte de koïné, composée surtout de francien, mais avec un petit dosage d'autres traits dialectaux, principalement du Nord-Est" (Runnalls, p. 27) | | DEAF | PassEntreR |
| | 7 | 1 | | Ordonn. rois Fr. L.S., t.2, 1351, 424 | | Ordonnances des roys de France de la troisième race, recueillies par ordre chronologique. Avec des renvoys des unes aux autres, des sommaires, et des observations sur le texte, t. 2. Contenant les ordonnances du roy Philippe de Valois, et celles du roy Jean, jusqu'au commencement de l'année 1355, par Eusèbe de Laurière. Et deux supplémens, des tables, et l'éloge de M. de Laurière par Denis-François Secousse.- Paris : Impr. royale, 1729. |
| | 8 | 1 | | Recueil Riom L., c.1466, 73 | | Le Recueil de Riom et La Maniere de henter soutillement. Un livre de cuisine et un réceptaire sur les greffes du XVe siècle, 1987, édité par Carole Lambert, Montréal, CERES, p. 71-83 (Le Moyen français ; 20). | | Localisation | Auvergne (lieu de composition du recueil, qui repose sur la tradition du Viandier de Taillevent) [éd.]. "Les caractères régionaux de la langue sont assez peu accusés", cf. G. Roques, R. Ling. rom. 53, 1989, 197.peu marqué ; traits méridionaux [éd. p. 22] | | DEAF | RecCulRiomL |
| | 9 | 1 | | Rég. santé corps C., 1480, 99 | | Le Regime tresutile et tresproufitable pour conserver et garder la santé du corps humain, édité par Patricia Willett Cummins avec le commentaire d'Arnoul de Villeneuve. Corrigé par les docteurs regens de Montpellier (1480), Lyon (1491).- Chapel Hill : University of North Carolina, 1976 (North Carolina Studies in the Romance Languages and Literatures ; 177). |
| | 10 | 1 | | Renart contref. R.L., t.1, 1328-1342, 164 | | Le Roman de Renart le Contrefait, publié par Gaston Raynaud et Henri Lemaître.- Paris : H. Champion, 1914, t.2, p. 1-194. | | Localisation | champ. mérid. | | DEAF | RenContrR |
| | 11 | 2 | | Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 262 | | Le Menagier de Paris. Ed. by Georgine E. Brereton and Janet M. Ferrier.- Oxford : Clarendon Press, 1981. | | Localisation | Composé par un bourgeois de Paris resté anonyme. Traits du Nord cf. R. Ling. rom. 46, 1982, 219 (F. Möhren).ms. de base BN fr. 12477 [1ère m. 15e s.] (A), contient des formes du Nord (éd. p. XIII). | | DEAF | MenagB |
| | 12 | 3 | | LA HAYE, P. peste, 1426, 203 | | LA HAYE (Olivier de).- Poëme sur la grande peste de 1348. Publ. d'après le manuscrit de la Bibliothèque du Palais Saint-Pierre par Georges Guigue.- Lyon : H. Georg, 1888. | | Localisation | inconnue |
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