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GARDE-MANGER, subst. masc. |
| [T-L : gardemangier ; GD : gardemangier ; GDC : gardemangier ; DEAF, G242 garder (gardemangier) ; AND : Ø ; FEW VI-1, 172a : manducare ; TLF : IX, 88b : garde-manger] |
A. - | "Ce qui sert à garder les aliments" |
| | 1. | "Lieu où l'on conserve les aliments" ... ... ... ... |
| | 2. | "Meuble, sorte de coffre, destiné à conserver les aliments" ... ... ... ... ... |
| | Rem. Doc. 1378 (C'est assavoir deux gardes mengiers, six chauderons, deux grans barilz a mettre vin, et certaine autre vaisselle pour nous.) ; 1468 (une minette et garde mengier) ds GDC IX, 685a. |
| | - | "Sorte de cantine portative" ... |
| | 3. | "Pièce de vaisselle destinée à conserver les aliments" ... |
| | Rem. Doc. 1380 (Deux gardemengiers d'argent blanc veré) ds GDC IX, 685a. |
B. - | "Office qui s'occupe de tout l'approvisionnement de bouche dans une grande maison" |
| | - | Valet de garde-manger ... |
| | Rem. Ex. anc. fr. au sens de "officier de bouche" ds GD IV, 224a.
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DMF 2020 - Synthèse |
Hiltrud Gerner |
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