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GALANTINE, subst. fém. |
| [T-L : galatine ; GDC : galantine ; DEAF, G78 galantine ; AND : Ø ; FEW IV, 88b : gelare ; TLF : IX, 31b : galantine] |
"Sauce relevée d'épices, généralement froide, dans laquelle on sert du poisson ou de la viande" ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... |
| | - | [Dans un cont. métaph.] ...
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DMF 2020 - Synthèse |
Hiltrud Gerner |
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