A. -

"De froment (de la meilleure qualité de blé)" : ...les terres frommentaux qui s'ensuivent... (...) ...les terres non frommentaux, c'est assavoir à segle et à avoyne (Cartul. Sires de Rays B., t.1, 1395, 178).

Rem. Ex. d'a. fr. et doc. 1386 (terres fromentelles) ds GD IV, 159b-c.

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Couleur fromentelle. "Belle couleur (proche de celle du froment ou d'excellente qualité, comme le froment?)" : ...je [la dame] vey apparoir ung damoisel de prime barbe, grant et bien taillié, gent de corps et de membres, d'une couleur fourmentelle entre blanc et brun, et ne me semble pas que je veisse onques plus bel (Percef. Compl. R., c.1450 [c.1340], 504).

B. -

Vigne fromentel. "[Excellent cépage champenois, excellente variété de raisin]"

Rem. Doc. 1392 (Metz, vigne fourmantal / fourmental) ds GD IV, 159b-c. V. vigne I C.