"Comptoir européen en terre musulmane, entrepôt et lieu de réunion des marchands" : Item, sachiés que en celledicte cité d'Alixendre a plusieurs belles demorances pour les chrestiens estranges, c'est assavoir pour les marchands et pour les pelerins, lesquelles demorances sont appellées "fondiques". (...) et en nul des autres fondiques ne peulent estre herbergez les pelerins, pour ce que en icellui fondique a official de par le Soudan, lequel est chrestien, et scet combien il doit rendre au Soudan de treu pour chascun an, et scet combien il doit avoir de chascun chrestian qui entre en Alixendre puisqu'il soit pelerin (Voy. Jérus., c.1395, 78). Et y a grant quantité d'icelles demorances, comme le fondique de France, le fondique des Veniciens, le fondique des Genevoix, le fondique des Castellains ou Arragonnois, le fondique des Chippriens, des Napolitains, des Enconnitains, des Marciliains ou Marcelle, des Candiens et des Nerbonnois. (Voy. Jérus., c.1395, 78). [Autre ex. p.79] ...et tous lez crestiens qui dedans estoyent venoyent ... estre enserré dedans lez leurs fondighes, pour doubte du peuple. (Passage Terre Sainte Piloti D., 1441, 174). Item, y a pluisieurs marchans Cristiens dedens la ville qui là demeurent, en espécial Venissiens, Gênenois et Catelans, qui y ont leurs fontèques, comme maisons grandes et belles (LANNOY, Voy. amb. P.H., p.1450, 109).

REM. Doc. 1441, 1448, 1486-1500 (fondique, fondic, fondigue, fondighes, fondicle) ds R. Arveiller, Z. rom. Philol. 90, 474-475. Cf. aussi TLF VIII, 1053a-b : fondouk.