"Bâton utilisé pour dépecer un animal" : Puis fent les deus jambes devant et boute parmi un estribot [var. estribet, estribat, estrivot, estrivet], c'est un baston d'environ pié et demi de lonc, et ainsi le fai a cheus derriere (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 83).