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ESVERDER, verbe |
[T-L : esverder ; GD : esverder ; FEW XIV, 511b : viridis] |
Empl. trans. "Blanchir (des légumes)" : Espinars sont en fevrier, et ont longue fueille et crevellet comme fueille de chesne, et croissent par touffetz comme poree ; Et les convient esverder et bien cuire aprez. ([Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 119]). |
DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 |
Pierre Cromer |
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