"Écoulement, vidange" : ...a Jehan de Lattre pour faire l'esceu du dit vivier, XLIIII sols (Arch. Nord, 1333, B 13598, f° 66, IGLF). Si pueent (...) li dessus dit censsier esseuver (...) le dessus dit vivier et yauwe, à leur frait, noef fois dedens les 9 ans dessus dis, et cascun esseu tenir l'espasse de trois sepaimnes (Vie urbaine Douai E., t.4, 1376, 511). ...et à cascun esseu, serront li dessus nommé censsier tenu de baillier et delivrer au dit chevalier (...) demy-quarteron de carpées et demy-quarteron que de breques que d'anwilles (Vie urbaine Douai E., t.4, 1376, 511).

REM. Doc. 1444 (Douai), 1459, XV^e s. (Béthune, nettoier les fontaines et esseux de la ville) ds GD III, 571a-b.

V. aussi essiau