http://www.atilf.fr/dmf/definition/esjarreter 
     ESJARRETER     
FEW IV *garra
ESJARRETER, verbe
[T-L : esjareter ; GD : esjareter ; DEAF, J160 jarret ; FEW IV, 67b : *garra]

I. -

Empl. trans. "Couper les jarrets "

II. -

Part. passé en empl. adj. "Qui a de gros jarrets"
 

DMF 2020 - Lexique complémentaire 2007 Pierre Cromer


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