"Pivert, épeiche" : ...et que la queue [du faucon-pélerin] soit de grosses panez bien moulues et que elle voise en afilant comme queue d'espec, et que elle ne soit mie longue (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 175). De l'oyseau que l'en nomme espect [var. espec] ou pymart, peult on faire semblable jugement comme il est dit de l'escoufle ou huas, car il crie et hennist forment quant il doit plouvoir. (JEAN DE BRIE, Le Bon Berger C.W., 1379, 78). Ficedula (...) : espec (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 172). Espec : apiaster (Gloss. gallico-lat. M.M., c.1425-1450, 212). ...luy advint ung prodige d'un oysel qu'on dit espec, qui se vint asseoir sur son chief (LA SALE, Sale D., 1451, 145). ...Je seray legier q'ung especq, Je suis plus pesant que balaine, Si de vin n'arouse mon becq. (MOLINET, Myst. st Quentin C., c.1482, 218). L'espec est ung petit oyseau qui a les ongles crochus et a son bec penetre les arbres (Jardin santé R., c.1500, f° 90a [version électronique]).