I. -

Adj. "De race espagnole" : ...lui estant à pié, et ayant deux petiz chiens espaigneulx pour soy esbatre (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 140). ...il vit venir ung jeune filz sur ung cheval, qui portoit ung asparvier dessus le poing et avoyt deux chiens espaignolz (MACHO, Esope R., c.1480, 260).

Rem. Doc.1393 ds GDC IX, 536b.

II. -

Subst. masc. "Épagneul" : Adonc doit on aler au[s] chans en la plus large champaigne et au plus loins des arbres que l'en peut, et quier les chans a tes espaignos, et que ton esprevier ait le chaperon hors de la teste. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 226). Chiens courans y a enfondus, Espaignaus pour roigne tondus (LA BUIGNE, Rom. deduis B., 1359-1377, 411). Et, qui veult avoir bone gareine de connills, il les doit chascier deux ou trois fois la semainne as espaignouls, qui s'apelent chiens d'oisiaux (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 82). Autre maniere y a de chienz que l'en apelle chienz d'oisel et espaignoulz, pour ce que celle nature vient d'Espaigne, combien qu'il en ait en d'autres païs (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 135). ...tous espaignolz qui sont bons pour la chasse du lievre ne sont pas bons pour le deduit de l'esprevier (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 143). L'espaignol que je vous envoye, Vous fera beaucoup de deduyct (Au grey d'amours F.-H., c.1400-1500, 168). De chiens, en envoyoit querir partout [le roi de France] : en Espaigne des allans, en Bretaigne des petites levrètes, levriers, espaigneulx, et les achaptoit chier ; en Valence, de petiz chiens veluz qu'il faisoit achapter plus cher que les gens ne les vouloyent vendre. (COMM., II, 1489-1491, 297). Et ne yra avecq luy es dictes dunes aultres chiens, ne bracques ne espaignolz (Arch. Nord, 1494, B 19478, pièce 49, IGLF).

V. aussi espagnol