Empl. trans. "Apprêter (une étoffe) avec de l'empois" : ...XIJ aulnes de grosse toille bourgoise (...) pour cirer et empeser, pour mettre dedens et garder les cueuvrechiez et atours de ladicte madame la Royne. (Comptes argent. rois Fr. D.-A., II, 1387, 154). ...à Jehan Béguin, pour une livre de gosme achetée de lui et délivrée à Ysabeau l'ouvrière, pour servir à empeser l'atour de ladite dame, 6 sous. (CHART. J., Chron. Ch. VII, V., t.3, Fragm. hist., 1416, 277). Illecques parloient des ferrures Des estas, des larges saintures Et des gorgias empesez, Des chappellons et des vestures... (HAUTEV., Conf. Test. am. tresp. B., c.1441-1447, 32).