Empl. intrans. "Maigrir, devenir maigre" : Et pour ce dit Orace en ses epitres que l'envieux enmaigrist du bien d'autrui, et se nourrist et engresse de la misere et povreté qui vient a ses voisins. (LEGRAND, Bonnes meurs B., 1410, 329). La IIe est que le vinaigre nuyt aux ners, come dit Avicenne au IIe livre au chapitre du vinaigre. Le tiers est que le vinaigre fait emmaigrir, comme dessus est declaré. (Rég. santé corps C., 1480, 95).

Rem. Trad. de Gilles Colonne, Gouvernement des princes, 1444 (ms. déb. XVI^e s., les membres enmesgrissent) ds GDC IX, 436b.

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Part. passé en empl. adj. "Devenu maigre" : Telle ame n'est point a tort comparee a la peau. Car elle est maceree et enmaigrie par la rigueur de abstinence. (Mer des hist., t.1, 1488, f° 128a [BnF/Gallica]).