| 11 exemples |
| 1 | Et se vous voulez faire une piece de beuf sembler venoison de cerf - ou d'ours se vous estes en pays d'ours - prenez du nomblet de beuf ou du giste, puis le pourboulez et lardez, embrochiez et rostissiez (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 210). |
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| 2 | Aliter, langue de beuf vieil soit pourboulye, pelee, et nectoyee, puiz embrochee, boutonnee de cloux de giroffle, rostye et mengee a la cameline. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 225). |
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| 3 | ...m'amye, dit le moyne (...) je ne vous eusse point mengée, mais je vous eusse bien embrochée et mise en rost (C.N.N., c.1456-1467, 488). |
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| 4 | En la haste menue d'un pourcel n'a aucun appareil a faire fors le laver et embrocher et enveloper de sa taye, et cuire longuement (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 281). |
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| 5 | On embrochoit gras moutons, francs veaux Parmy les rues, affin qu'on eust du rost (LA VIGNE, V.N., p.1495, 203). |
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| 6 | Vous poez voir a nostre affaire Quel ouvrage nous savons faire, Affin que mieulx vous contentez, Ces enfans avons apportez Embroquiés par bonne maniere. (MARCADÉ, Myst. Pass. Arras R., a.1440, 61). |
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| 7 | Bons vins [les grands maîtres] ont, souvent embrochez, Saulces, brouestz et groz poissons, Tartes, flans, oefz fritz et pochetz, Perduz et en toutes façons. (VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 39). |
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| 8 | A Jehan Roussel pour avoir embroché le trainel en quoy on traine le fiens aux chevaulx a l'eaue (Comptes Archev. Rouen J., 1447-1448, 249). |
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| 9 | ...le bergier monteroit sur la bergiere pour veoir plus loing, pourveu toutesfoiz qu'il ne l'embrocheroit neant plus avant que le signe qu'elle mesme fist sur son instrument naturel (C.N.N., c.1456-1467, 482). |
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| 10 | ...Maistre prestre se va jucher, Le dando trenche des lardons Quant on va sa chair embrocher. Robe fendue a chevaucher, Par devant le sercot ouvert (COQUILL., Oeuvres F., 1478-p.1494, 326). |
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| 11 | Et leur sembloit estre en ung paradis De voir Françoys en leurs terres marcher, Car bien sçavent que pour enharnacher La nef Venus d'amoureux advirons, Et pour a point ung connin embrocher, Qu'ilz n'y vont pas ainsi que bourgerons. (LA VIGNE, V.N., p.1495, 209). |
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