"Balai, balayette" : Et si fait-on le ban que il ne soit aucuns (...) qui, puis cest jour d'uy en avant, ou marchiet du grain de ceste ville, puis l'eure que on ara desloiiet en ycellui, jusques apres [l. aprés] le cloque du resson ["la cloche du rappel au travail"] de le journee sonnée en jour de marquiet, assamble, par ramon, escouvette, penach ou autre chose, grain aucun, sur le forfait de 5 s. (Vie urbaine Douai E., t.4, 1392, 678). ...deux ramons et une escouvette pour le met (Doc. 1490. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 637). ...De sa dure escouvette Condé nous trespercha. (MOLINET, Faictz Dictz D., 1467-1506, 260). Pour maïoller et estrammer d'erbes le jour du Sacrement devant la porte et une escouvette en l'estre a rammonner autour du feu, III sols. (Arch. Nord, 1469, B 93, pièce 128, IGLF).

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Chevaucheur d'escouvettes. "Sorcier" : Mais que ce jeune bachelier Laissast ces jeunes bachelectes ? Non, et le deust on vif bruler Comme ung chevaucheur d'escouvettes ! (VILLON, Test. R.H., 1461-1462, 66).