A. -

"Petit mammifère rongeur, écureuil" : ...Mais quant il [Renart] ot le cor corner Et les chiens mener leurs aviaulx, Plus legier fu qu'unz escuriaulx (Renart contref. R.L., t.2, 1328-1342, 87). [Enseigne] ...une maison qui fu ou est de noble homme monseigneur Robert de Lorriz, a l'ensaingne de l'Escureul, assise a Paris, oultre la porte Saint Denis (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, 1350, 166). [Représentation] ...une aiguière carrée, dont la pate est en guise de roze à sept petiz chiens, et sur le couvescle ung esmail porté de troys escureulx (Invent. mobilier Ch. V, L., 1379-1391, 182). Escurieulx soient escorchiez, effondrez, reffaiz comme connins, rostiz, ou en pasté : mengiez a la cameline, ou a la saulse de halebrans en pasté (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 276). Cirogalus : escureur (Olla S., c.1400-1500, 27). Esperiolus : noir escureur (Olla S., c.1400-1500, 29). Cirogrillus (...) : herisson ou porc espi, communement on le dit pour escureuis (LE VER, Dict. M.E., c.1420-1440, 67). ...il n'est escureur ne marmote qui y eust sceu monter trois piez de hault. Quant le chevalier vey la maniere de celle tour, il fut moult doulant, especialement quant il trouva que le picquier ne le houer ne lui prouffitoit point. (Percef. III, R., t.3, c.1450 [c.1340], 256). L'escurieul est une petite bestelette ung pou plus grande que une monstoile (...) si elegante et si precieuse que c'est chose a esmerveillier de la spectable creation d'icelle beste. (COLART MANS., Dial. créat. R., 1482, 252).

B. -

P. méton. PEAUSS. "Peau d'écureuil" : ...il veut que li dis Colars de Courcelles u chius quy ceste lettre ara puissent vendre u faire vendre une reube de drap vert, s'est ly sercors fourés de noirs esquiteux [l. esquireux ?] (Vie urbaine Douai E., t.4, 1332, 220). ...que nul pelletier ne mette avec menuz vairs, escureux ne poupres ou peaulx d'autres bestes que de menu vair (Mét. corp. Paris L., t.3, 1369, 371). Et fin blanc d' Yppre lui achate, Pour faire surecos ouvers, Cours et longs, et des menuz vers, Gris escureulx, fines laitisses, Afin que plus soient faitisses, Pannes de roix leur sont moult bonnes. (DESCH., M.M., c.1385-1403, 43). Ilz leur fault robes d'escureux, Housses, menteaulx fourrez de gris Et de menu vair, je te dis, Et de fin cendal pour esté (DESCH., M.M., c.1385-1403, 71). ...VIJ pannes de gris et d'escureux, contenans 2100 dos, (...) pour fourrer les robes de maistre Jehan Perdrier, maistre de la Chambre aux Deniers de la Royne, et maistre Jehan de Chastenay, contreroleur de ladicte Chambre (Comptes argent. rois Fr. D.-A., II, 1387, 251). Lequel aussi il a aucune fois veu vestu de houpelandes courtes, fourrées d'escurieux, et à la fois de longues houpelandes (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 165). ...une houppelande moyenne à usaige d'omme, qui estoit de drap vert d'Engleterre, et fourrée d'escureulx rouges. (Reg. crim. Chât., II, 1389-1392, 363). ...pour XIIII milliers, C et L doz d'escureux noirs dont on a fouré XXI robe longue de pers pour les chappelains (Comptes Lille L., t.1, 1416, 136). ...icellui brigant feust venu en son hostel, en l'absence de sondit mary, et eust baillé a icelle suppliante une penne d'escureux et un bissac de toille, ouquel il avoit deux balences et du vif argent, noiz de galles, coupperose, rigolice et environ dix livres de cire (Chancell. Henri VI, L., t.1, 1425, 176).