I. -

Adj. Boyau culier. V. boyau "Gros intestin" : Et puis oste d'entre les autres le franc bouel, que on apelle pusse ou boyau culier, et soit mis ou fourchié dessus dit. (GAST. PHÉBUS, Livre chasse T., 1387-1389, 179). Nota que les andoulles sont faictes du bouyau cullier et autres boyaulx gros, lesquelz sont gros remplis des autres pour faire saulsisses. (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 192).

Rem. Ex. de MONDEVILLE et ex. du XV^e s. (Olla) ds T-L, II, 1151.

II. -

Subst. "Ouverture à l'endroit du cul d'un cheval peint sur une toile derrière laquelle on se cache pour chasser la perdrix" : Que l'en praigne toille a telle quantité que l'en puisse praindre dessus une biche, et puis, que la toille soit tandue a bastons, aussi comme un cheval a pertris. Et chelui qui la doit porter (...) doit tous jours avoir le ueil au[s] bestez et regarder par les eullieres [var. eulliers, huieillieres, culiers, oreillieres], qui sont faites comme en un cheval a pertris. (HENRI FERR., Modus et Ratio, Livre deduis T., c.1354-1377, 134).