A. -

"Terre cultivée, étendue de terres cultivées (notamment autour d'un couvent)" : Dont brocent que mieux mieux tout parmy le cousture (Jourd. Blaye alex. M., a.1455, 670). Item, six sextiers de terres arrables ou environ seans en la cousture derriere les jardins, royant ledit Robert d'une part et Hubert de Rainnes d'autre part. Item, trois quartelz de terres au bout des coustures, royant au holle, budanlt sur Jehan Terneau. (Comté Porcien R., 1459, 287).

Rem. Ex. d'a.fr. et doc.1345, ainsi que PREMIERFAIT, Décaméron (ms.), 1414, ds GD II, 344a.

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[Autour d'un couvent, d'un prieuré] : Item, VI arpens en la Cousture Saincte Marguerite (Chartes Abb. St-Magl. T.F., t.3, c.1335-13, 103). [Autre occurrence p.104] Et celui jour, fist le Roy faire une donnée, en la couture Sainte-Katherine, de VIII parisis à chascune personne qui voult aler à la dicte donnée (Chron. Jean II Ch. V, D., t.2, c.1375, 66). ...il pleust au Roy de leur ordener place où la dite bataille se feroit, laquelle place fut dicte au dit chevalier en laquelle estoient jà les lisses faites, c'est assavoir en la cousture Saint Martin de Paris. (Chron. St-Den. P., c.1383-1385, 38). Item, durant les joustes qui ont esté faites à ceste feste de may, en la Cousture de Sainte-Katherine... (Reg. crim. Chât., I, 1389-1392, 234). Et semblablement les dis communes et habitans doivent curer la moittié du doit tendant à l'ermitage par devers la cousture du dit prieur, et le dit prieur doit curer le demourant du dit doit devers l'ermitage (HECTOR DE CHARTRES, Cout. R.B., 1398-1402, 121). ...aussy fit batre son pere pluseurs escoliers en la Cousture S.. Caterine. (BAYE, I, 1400-1410, 104). Et les corps dudit conte d'Armaignac, dudit de Marle et de Remonnet furent par l'ordonnance d'aucuns du Conseil du Roy sequestrez et mis en terre prophane es champs de la Cousture Saint Martin dedens Paris, si comme on disoit. (FAUQ., I, 1417-1420, 137). ...aboutissant par derriere à la cousture desdis religieux de Sainte-Katherine (Paris domin. angl. L., 1425, 184). Dudit Pierre Robillart, sergent à cheval ou Chastellet de Paris, pour une piece de terre contenant demy arpent ou environ, assise au long de la cousture Saint Gervais, où souloit estre lesdits aigoux (Comptes Paris V.L.D., t.1, 1440-1441, 196). En après, ledit cardinal Balue et commissaires devant nommez procederent à faire les monstres des bannieres desdiz mestiers pardevant iceulx commissaires en plusieurs et divers lieux de ladicte ville, tant dessus les murs d'icelle d'entre les portes du Temple et Saint-Martin, en la cousture du Temple, sur les murs d'entre la tour de Bois et la porte Saint-Honoré, devant le Louvre, au Marché aux Brebis, et sur les murs jusques à ladicte porte Saint-Honoré. (ROYE, Chron. scand., I, 1460-1483, 194).

Rem. GD enregistre par ailleurs un mot cousturage (II, 341c) "lieu cultivé" (doc.1316). À noter, sous couture (II, 344b), le sens proposé de "couvent".

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En partic. "Terre cultivée et ensemencée, soumise à une redevance au seigneur ; la redevance elle-même" : ...une cousture de terre arrable (Trés. Reth. S.L., t.2, 1397, 445). La couture du chemin de Reaulmont XVI s. (Trés. Reth. L., t.4, 1410, 338).

Rem. Doc.1331 (Normandie) ds GD II, 344b.

B. -

P. méton. "Produit d'une terre cultivée"

Rem. Doc.1413 ds GD II, 344b.