"Poisson du genre squale ; chien de mer" : ...et ordennez que nous aions de bon poisson assés, comme des anguilles, lampreons, lampraes (...), rasours et chien du mer, porpeis avec la puree, oistrez, muscles (...) et d'autre poisson du mer et du ryvere assés. (Man. lang. G., 1396, 68). Et appert par les choses declarees suffisamment lesquelz poissons [sont] mauvais et lesquelz sont a eslire et louables, car les poissons grans comme bestes - comme est le porc marin et le chien de mer et aussi le poisson nommé daulphin - ne sont guaires convenables au regime de santé, car ilz sont difficiles a digerer et engendrent gros nourrissement (Rég. santé corps C., 1480, 74).

REM. FEW : «Fr. chien de mer (seit 13. jh.)» ; Rég. santé corps C., 1480, 194 : «sea-dog» (Éd.).