A. -

"Pièce de bois taillée en biseau qui porte le dernier rang de tuiles d'un toit et sert de chéneau" : Canale (...) : chennal ou chanlate ou goutire (Aalma R., c.1380, 43). ...a Jehan Hue pour II canlates mises en la cage aux pouchins et l'autre en pallés (Comptes Archev. Rouen J., 1402-1403, 53). ...la chaulatte qui reçoit les yaves descendans des navyers (Trés. Reth. S.L., t.2, 1409-1410, 629). ...a Thomas Rave pour la vendue et livrée de LXV piés de gouttière de boys (...) pour IIII canlattes (Comptes Archev. Rouen J., 1437-1438, 170). ...a Jehan Collectet et Willemet, son compaignon, carpentiers, pour (...) avoir livré le bos qui estoit nécessaire (...) pour un quarteron et demi de late (...) Item, pour .XXIIII. piez de caulacte (Invent. test. beauv. L., 1453, 83-84). Gouttiere chalante : pluvialium (LAGADEUC, Catholicon G., 1499, 31).

B. -

En partic.

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P. ext. "Latte" : Pour avoir fait trois cent et demy de canlatte et les mis en oeuvre sur le mollin (Doc. 1469. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 529).

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[À propos d'un moulin à vent] "Longue latte qui relie les échelons du volant" : ...pour 3 costrés et une canlatte pour les dis volans (Doc. 1404. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 529). ...pour avoir rehaisiné de neuves lattes, cottrez et canlattes les 4 volans du dit molin (Doc. 1454. In : Y. Coutant, Terminol. du moulin médiév. dans le comté de Flandre, 1994, 529).

C. -

P. anal. "Conduit en forme de chéneau servant de mangeoire (ici à un épervier)" : Et en icelle mue ait une perche, la quelle perche sera de demi pié de hault. Et sera l'une des moictiés feutree, et en l'autre moictié du long avra une chanlate coulant en la quelle l'en luy donra sa viande sans toucher a luy (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 163).