http://www.atilf.fr/dmf/definition/carrelet 
     CARRELET     
FEW II-2 quadrus
CARRELET, subst. masc.
[T-L : carrelet ; GD : carrelet ; GDC : carrelet ; FEW II-2, 1402a, 1403b : quadrus ; TLF : V, 237b : carrelet1]

I. -

"Planche pour parquet" : ...à Jehan Doutre, charpentier (...), pour, par marchié à lui fait en tasche, avoir refait un planchier de grosses ais (...) et mis au dessoubz dudit planchier deux autres entretoises et un gros bauch traversain ; (...) pour avoir fait paver de petis quarrelets les planchiers desdictes deux chambres ; item, pour avoir fait refaire de maçonnerie deux pipes de cheminees (...) et (...) avoir fait refaire un murret (Comptes Etat bourg. M.F., t.3, 1416-1418, 252).

II. -

"Sorte de poisson plat" : Ayez des carreletz appareilliez et lavez, puis sechiez, essuyez entre deux touailles (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 221). Plays et quarrelet sont aucques d'une nature. La plus grant est nommee plaiz et la petite quarrelet, et est tavellee de rouge sur le dos (Ménagier Paris B.F., c.1392-1394, 241).
 

DMF 2020 - Synthèse Robert Martin / Pierre Cromer


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