A. -

"Rôtir" : Haa, chault brasier de convoitise Plus ardans que brandons de fer, Qui cueurs humains brase et atise D'estincelles du feu d'enffer, De quelle ardeur as tu esprise Ma voulenté pour l'enverser ! (GRÉBAN, Pass. J., c.1450, 283). Je croy que je le braseray Comme ung cocq roti en brasiere (MOLINET, Myst. st Quentin C., c.1482, 191).

B. -

P. ext. "Cuire" : Je me sui a tart de ce fait repentie Et quant jou ai braset ceste malle boulie Drois est que je le boive (Ami Amile A., c.1400-1500, 63).

C. -

"Forger, (re)travailler à chaud ?" : ...et auront lesdites serrures une avant-pelle et ne sera la clef brasée. (Ordonn. rois Fr. P., t.20, 1490, 230).

REM. Cf. aussi TLF IV, 887a-b : braiser.